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【青海美食攻略】青海名菜 小吃 特產(chǎn) 美食街 老字號(hào)餐館盤點(diǎn)

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青海的美食有著高原的特色,將食物的,色、香、味、形都與各民族的古風(fēng)鄉(xiāng)俗、邊塞風(fēng)情融為一體,別具特色。地道青海農(nóng)家飯,熱騰騰的青海土火鍋、集聚青海特色的手抓、牛排、洋芋焪土雞等都是青海必吃美食。下面MAIGOO小編就整理了關(guān)于青海的美食,包括青海名菜、小吃、特產(chǎn)、美食街、老字號(hào)餐館等,一起來(lái)看看吧!
青海十大特色菜

青海菜在制作技法較為粗放,在原料上以牛羊肉和土特產(chǎn)品為主體,采用炒、燒、烤、蒸、煮、燉等烹調(diào)方法,以酸辣、醇香、酥脆為口味特征,形成了自己獨(dú)具高原民族特色的、千姿百態(tài)的飲食體系。

01
青海三燒 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜
02
青海手抓羊肉 青海十大名菜
03
青海酸辣里脊 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜
04
青??救?/span> 青海十大名菜
05
發(fā)菜蒸蛋 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜
06
青海土火鍋 青海十大名菜
07
青海糊羊肉(青海老八盤) 青海十大名菜中國(guó)菜之青海三大主題名宴
10
熬飯
青海各城市名菜
青海十大小吃

青海小吃面點(diǎn)品種多樣,風(fēng)味各不相同,其中甜醅作為極具青海特色的民間小吃,深受各族人民的喜愛,同時(shí)也深受廣大游客的青睞。在西寧市水井巷、莫家街、湟光等街道,隨處可見售賣甜醅的攤點(diǎn),一個(gè)簡(jiǎn)單的攤位,食客一波接著一波,不知觸動(dòng)了多少人的味蕾。

01
青海釀皮 中國(guó)金牌旅游小吃
02
青海甜醅 中國(guó)地域十大名小吃
03
尕面片 中國(guó)地域十大名小吃
04
焜鍋饃饃 中國(guó)地域十大名小吃
05
青稞餅 中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃
06
狗澆尿 中國(guó)地域十大名小吃
07
生燜羊羔肉 中國(guó)地域十大名小吃

青海十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)青海各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“青海名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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青海十大名產(chǎn)
青海十大美食街

青海美食街哪里最有名?MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)了青海十大美食街,青海吃貨最喜歡去逛的美食街有西寧莫家街美食街、西寧水井巷美食街、西寧下南關(guān)民族小吃一條街、力盟商業(yè)步行街、民和海鴻國(guó)際旅游文化風(fēng)情街、海東平安驛小吃街、格爾木旱碼頭1960商業(yè)美食步行街等。

01
綜合指數(shù):91.6
02
西寧力盟商業(yè)步行街 國(guó)家級(jí)夜市街區(qū)
綜合指數(shù):90.2
03
西寧大新街美食街 夜市街
綜合指數(shù):89.0
04
唐道637商業(yè)街區(qū) 星光夜市國(guó)家級(jí)夜市街區(qū)
綜合指數(shù):87.5
05
民和海鴻國(guó)際旅游文化風(fēng)情街 河湟風(fēng)味美食街
綜合指數(shù):85.9
06
綜合指數(shù):84.0
07
海東市平安驛小吃街
綜合指數(shù):82.8
08
西寧下南關(guān)街 民族小吃一條街
綜合指數(shù):81.3
09
格爾木旱碼頭1960商業(yè)美食步行街
綜合指數(shù):79.7
10
祁連風(fēng)情街
綜合指數(shù):78.1

聲明:青海十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據(jù)青海地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街、小吃街、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

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青海六大老字號(hào)餐館

青海有哪些老字號(hào)美食嗎?本文為大家推薦了青海老字號(hào)美食,分別是馬忠飯店、西寧飯店、門源奶皮、小圓門、雅古拜美食城等。其中,馬忠飯店的“馬忠釀皮”被認(rèn)定為中華名小吃。

02
西寧飯店
04
西寧小圓門
05
雅古拜美食城
06
寧食點(diǎn)心

青海老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及青海省政府授予的“青海老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“青海餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)(截至2019年),參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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青海各市必嘗美食
行政區(qū)域 必嘗美食
西寧市 羊腸面、青海拉條子、酸奶餅、烤羊排、洋芋釀皮、湟源酸辣里脊、何家油炸糕、青稞餅、青海老八盤、甜醅
海東市 牛雜碎、煎羊脖、“破布衫”、洋芋津津、化隆牛肉拉面、石壁面片、麥穗拌湯、豆面攪團(tuán)
海北藏族自治州 焪洋芋、牦牛酸奶、尕面片、海北餛鍋、秘制烤羊腿、青稞面長(zhǎng)飯、炕鍋羊肉、海北羔羊肉、門源奶皮
黃南藏族自治州 黃南饃饃、熱貢土燒饃、民族團(tuán)結(jié)宴
海南藏族自治州 樂都虎皮辣子、辣子炒肉、青椒肉絲、貴德枸杞銀耳釀軟梨、糯香釀甜梨
果洛藏族自治州 牦牛酸奶、青??九E?、藏雪茶、藥膳羊脖湯
玉樹藏族自治州 麒麟生魚片、烤羊肉串、青海炮仗面、蘿卜燉牦牛排骨
海西蒙古族藏族自治州 德令哈可魯克湖大閘蟹、安多養(yǎng)生面、德令哈糌粑、冬果梨
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