豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉、食鹽、食用油。

做法：

1、薯粉和雞蛋放少許水調(diào)和成糊狀；

2、面糊不要太軟也不能太硬；

3、起鍋燒油，挑出適量雞蛋糊放入油鍋；

4、下鍋炸成金黃色，出鍋、放在通風(fēng)處涼透即可食用。

豐城香酥蛋的營養(yǎng)價值

豐城香酥蛋是將雞蛋放在食用油中煎炸而成，里面含有一定量的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)成分，可以輔助為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，也可以增強(qiáng)飽腹感，在一定程度上還可以增強(qiáng)個人體質(zhì)，對身體有好處。雖然炸蛋的營養(yǎng)成分較多，但是里面的脂肪含量也比較高。如果頻繁吃炸蛋，可能會使脂肪發(fā)生堆積，從而出現(xiàn)體重增加的癥狀。