什么是硬菜？簡(jiǎn)單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場(chǎng)面，上檔次，C位出道的菜，平時(shí)里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請(qǐng)親朋好友等場(chǎng)面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來準(zhǔn)吆喝著上硬菜來表示對(duì)客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請(qǐng)朋友吃飯！

餃子距今已有一千八百多年的歷史了，是我國最喜愛的傳統(tǒng)特色食品之一，亦是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。餃子不管是做法、餡料還是烹飪方式都是多種多樣。那你知道常見餃子餡有哪些嗎？本文Maigoo小編為大家盤點(diǎn)十種最受歡迎的餃子餡，有豬肉白菜餡、蝦仁餡、薺菜鮮肉餡、酸菜餡、香菇肉餡、三鮮餡、玉米豬肉餡、牛肉餡等，哪種餃子餡最符合你的口味呢，一起來看看吧。

川菜是中國八大菜系之一，以家常菜為主，高端菜為輔，其特色是麻辣口味，且形式多樣，取材廣泛，堪稱“一菜一格，百菜百味”，深受各地食客的喜愛。下面就由MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)下十道四川特色家常菜，上榜的分別有魚香肉絲、麻婆豆腐、酸菜魚、蒜苗回鍋肉、青椒肉絲、干煸四季豆等。這些四川家常菜名單中，你最喜歡吃哪道川味家常菜呢？

東北菜，又稱“關(guān)東菜”，雖然看起來并沒有那么精致，但味道卻是極好的，分量也很足，深受大家喜愛。東北都不少經(jīng)典名菜，也有許多家常菜，都超級(jí)好吃。下面為大家盤點(diǎn)東北十大經(jīng)典家常菜肴，有酸菜燉粉條、白菜燉凍豆腐、地三鮮、家常燉魚、東北亂燉、熘肉段等，在這些東北家常菜菜譜中，有些菜可能是不少東北人從小吃到大的哦，快隨maigoo小編一起來看看吧。

貴州菜也叫黔菜，由民族菜、民間菜、土司菜三大部分組成。貴州的菜特別講究蘸水,而且味道香、辣、酸。在貴州家常菜菜譜中，除了辣子雞、酸湯魚、糟辣魚、酸辣魚腥草、金鉤掛玉牌、糟辣脆皮魚等，你還知道哪些好吃的黔菜特色家常菜呢？下面MAIgoo小編就為大家盤點(diǎn)下貴州最好吃的10道特色家常菜，一起來看看吧。