番茄、紅薯、紅蘋果、紅棗、枸杞子、紅蘿卜、楊梅、草莓、山楂、西瓜等紅色果蔬含類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低，想保持身材可又管不住自己的嘴的女生可不能錯過這幾個“紅色”蔬菜食譜喲~

菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西蘭花等綠色蔬菜，幾乎一年四季都吃得到，這類蔬菜富含微量的元素，有利于維持人體的酸堿平衡，使大便通暢，保持腸道正常菌群繁殖，改善消化，還有預防紫外線傷害的作用和人體健康養(yǎng)生聯(lián)系關系密切。所以，我們多聽醫(yī)生的話，少吃肉，多吃點綠色蔬果。

柑、橙、玉米、黃豆、橘、柚等“黃色”食品，富含胡蘿卜素和維生素c，可以健脾、預防胃炎、防治夜盲癥、護肝、使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含維生素a和維生素d。維生素a能保護胃腸黏膜，維生素d具有促進鈣、磷元素的吸收，從而達到壯骨強筋的食療養(yǎng)生功效。

黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、黑米、黑糯米等“黑色”食品，含17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等10余種微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)素等?？煞乐问车腊?、腸癌、骨癌，可降低動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發(fā)生幾率。黑色果蔬真是專治各種病癥沒毛病！

紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物，富含蘆丁和維生素c，對預防高血壓、心腦血管疾病及遏制出血傾向有一定作用。紫菜中大量的碘元素，可有效抵御甲狀腺腫大，而豐富的鈣、鐵及膽堿還能夠幫助我們增強記憶、促進牙齒及骨骼健康。

白蘿卜、冬瓜、茭白、竹筍、花菜等白色食品，含纖維素及一些抗氧化物質(zhì)，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。

陽臺種菜是現(xiàn)代家庭園藝生活的一部分，我們從農(nóng)貿(mào)市場、超市買的一些蔬菜容易存在農(nóng)藥和化肥的殘留，可能對我們的身體產(chǎn)生危害；而陽臺種菜簡單又健康，是一種健康的生活方式，同時也激發(fā)人的興趣和陶冶情操。