在容易上火的季節(jié)、天氣炎熱的夏天吃點綠豆降火解暑是一個很不錯的選擇,一般人會選擇煮綠豆粥或者綠豆沙吃,但是吃多了也會膩。不妨可以嘗試一些新的吃法,就比如:綠豆糯米糕,綠豆糯米糕最簡單的做法操作很快,能夠在短時間內(nèi)就能吃到,只是要掌握好綠豆糯米糕要蒸多久,只要時間剛好就可以了。
做法
- STEP 01
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綠豆放入清水中,浸泡一夜。
- STEP 02
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第二天將綠豆清洗干凈,倒入鍋內(nèi),加入清水,中火,煮至熟爛。
- STEP 03
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撈出綠豆,加入白糖,攪拌均勻。
- STEP 04
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倒入糯米粉,攪拌均勻,攪拌至無干粉。
- STEP 05
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蓋上保鮮膜,扎上小孔,放入蒸鍋中,蒸熟。
- STEP 06
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取出,切成小塊,就完成了。