一、華夫餅是蛋糕還是面包

華夫餅算是蛋糕的一種，它是一種源于比利時(shí)的烤餅，屬于點(diǎn)心類，主要制作原料是雞蛋和牛奶，在制作的時(shí)候需要使用專門的烤盤，而烤盤中的格子大多是菱形或方形的，因此烤出來(lái)的華夫餅身上有好看的方格。

華夫餅在許多國(guó)家都很受歡迎，但是在不同的地方華夫餅也有不同的吃法，美國(guó)人吃的時(shí)候習(xí)慣搭配楓糖汁食用，德國(guó)人喜歡搭配櫻桃和奶油，在韓國(guó)甚至還會(huì)搭配臭豆腐汁和大蒜。

二、華夫餅是軟的還是硬的

華夫餅又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是蛋糕類糕點(diǎn)，它的口感為外脆內(nèi)軟，外皮吃起來(lái)焦香酥脆，內(nèi)餡食用起來(lái)綿密香軟，口感十分美味。華夫餅的口感介于餅干和面包之間，又因?yàn)槊腥A夫餅，所以有不少人都以為華夫餅是餅干類。

我們常吃到的華夫餅有兩種，一種是美式華夫，餅身比較薄，面糊類似Pancake的面糊，配方里經(jīng)常會(huì)用到泡打粉。一種是比利時(shí)華夫，餅身會(huì)比較厚，面團(tuán)里面會(huì)加入酵母，需要一個(gè)發(fā)酵時(shí)間。

如果自己在家做的話，恐怕比利時(shí)華夫會(huì)更靠譜一點(diǎn)。因?yàn)樗敲鎴F(tuán)，會(huì)比美式華夫的面糊水分含量要低，家用華夫餅?zāi)＞咚苓_(dá)到的溫度只能到這個(gè)份上。

三、華夫餅的做法

普通華夫餅用牛奶制作，但是用酸奶制作的華夫餅更加清爽，不那么甜膩。在上面可以搭配各種醬料、冰淇淋、奶油、酸奶，這些食物配上外脆里嫩的華夫餅風(fēng)味獨(dú)特非常好吃。

食材：低筋面粉100克、玉米淀粉30克、泡打粉5克、雞蛋2個(gè)、酸奶100克、白砂糖30克、黃油40克。

步驟：

1、黃油隔熱水融化，加入雞蛋、酸奶和白砂糖攪拌均勻。

2、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉過篩加入第一步的混合液體中攪拌均勻。

3、華夫餅?zāi)＞邇蛇叾妓⑸宵S油后預(yù)熱1分鐘。

4、將面糊倒入模具中，蓋上10分鐘差不多就好了。

5、最后可搭配奶油、冰淇淋、水果、堅(jiān)果等等食物一起食用味道更佳哦。

四、華夫餅的熱量高嗎

華夫餅是很多人喜愛的西式甜品，主要用面粉、雞蛋、牛奶、糖制作而成，一般來(lái)說，自制的華夫餅熱量大概是每100克198大卡，這個(gè)熱量的程度也不算特別高。如果是超市或者是蛋糕店所賣的品牌華夫餅的熱量會(huì)略高一些，大概是200大卡到400大卡左右。

五、華夫餅吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎

適量的吃是不會(huì)長(zhǎng)胖的。華夫餅中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，口感非常鮮美，其中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素都比較多。適量的吃一些華夫餅可以有效的促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行，并且可以改善視疲勞、增加飽腹感。其中含有的揮發(fā)油也比較多，能夠促進(jìn)腸道內(nèi)消化液的分泌，對(duì)于便秘現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。但是，如果過量食用華夫餅又不經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的話，會(huì)導(dǎo)致攝入的卡路里超標(biāo)，從而變得肥胖。

六、華夫餅減肥能吃嗎

減肥期間建議不要吃華夫餅，因?yàn)槿A夫餅是采用雞蛋和牛奶制作而成的一種烤餅，熱量較高，如果吃了，會(huì)導(dǎo)致攝入的卡路里超標(biāo)，從而影響到減肥，所以還是要少吃較好。減肥不僅要運(yùn)動(dòng)，在飲食方面也要多加注意，盡量少吃高熱量、高脂肪的食物。