看似不起眼的油菜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真挺高的：其維C的含量竟是大白菜的100倍。另外鈣、鐵和胡蘿卜素也很豐富，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，所以愛(ài)美的女士不訪(fǎng)多吃些油菜。下面小編就來(lái)和大家分享一道瑤柱鮑汁小油菜的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做好吃的瑤柱鮑汁小油菜吧。
做法
- STEP 01
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干貝洗凈，加半碗水上屜蒸20分釧鐘，用手能捻碎即可
- STEP 02
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油菜洗凈，用加了少許鹽和食用油的開(kāi)水焯過(guò)，過(guò)涼備用
- STEP 03
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起熱鍋，入少許橄欖油，三四成熱時(shí)下蔥姜蒜末爆香
- STEP 04
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倒入蒸好的干貝并汁、高湯、醬油、油菜、胡椒粉、鮑魚(yú)汁及少許鹽
- STEP 05
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大火燒開(kāi)，中小火稍燜，下水淀粉勾薄芡，淋幾滴麻油即可出鍋
小貼士
文中的橄欖油可用其他油代替，高湯不是必要的，清水也可。最后的麻油可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
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