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★★★

湖北十大名魚

10種湖北有名的魚盤點 最受歡迎的湖北十大名魚排行
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湖北省地處長江中游,境內(nèi)河湖眾多,是有名的魚米之鄉(xiāng),素有“千湖之省”之稱。湖北人魚類資源豐富,也愛吃魚、會吃魚,那么湖北人最愛吃什么魚?湖北有名的魚叫什么魚?如鄂州武昌魚、清江銀魚、長江鮰魚、咸寧春魚、沙洋長湖鳙魚、漲渡湖黃顙魚、黃龍鱖魚、漳河水庫草魚、洈水刁子魚、鄂城鱖魚等都是湖北名魚。以下,請看MAIGOO小編帶來的湖北十大好吃的魚排行,了解更多湖北十大名魚及相關(guān)情況。
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湖北十大好吃的魚,內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標志保護產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品名單,結(jié)合地標產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評價、質(zhì)量聲譽、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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湖北十大名魚
楚天第一菜肉質(zhì)嫩白/味道鮮美推薦:清蒸武昌魚
說起湖北最好吃的魚是什么,那一定是武昌魚,學(xué)名團頭魴,俗稱鳊魚、草鳊等,產(chǎn)自湖北鄂州市的梁子湖,是湖北省鄂州最具代表性的地方特產(chǎn),也是湖北有名的水產(chǎn)魚鮮特產(chǎn)。武昌魚以其優(yōu)美的體形、甘醇的味道、豐富的營養(yǎng)以及燦爛的文化名揚四海。武昌魚頭小體高,面扃背厚,呈菱形,脂肪豐腴,肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,堪稱淡水魚中的珍味佳肴,還被評為“湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”。武昌魚肉質(zhì)細膩,非常適合入菜,尤以清蒸武昌魚、紅燜武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名。 【 詳細>>】
淡水魚之王肉味鮮美/骨軟無刺推薦:軟炸銀魚
清江銀魚產(chǎn)于湖北省長陽土家族自治縣清江隔河巖水庫,產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕。清江銀魚是銀魚科中較大一種,肉質(zhì)細膩,味道鮮美,含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養(yǎng),被業(yè)界譽為淡水魚之王,是饋贈上品,筵席侍肴,在國內(nèi)外享有盛名。清江銀魚是從太湖引進的魚種,成魚體長一般在90-200毫米,其最大體長達到224毫米。長陽清江銀魚肉味鮮美,肉質(zhì)細嫩,骨軟無間刺,可整體食用。清江銀魚常見的做法有銀魚羹、軟炸銀魚、銀魚蒸蛋等等。 【 詳細>>】
長江四大名魚肉質(zhì)細嫩/甘醇淡雅推薦:宜昌長江肥魚湯
宜昌長江肥魚,學(xué)名長吻鮠,俗稱長江鮰魚、江團、肥頭、肥沱,是典型的長江洄游性魚類。背部青灰色,腹部白色,鰭為灰黑色,是宜昌長江肥魚的典型特征。肥魚、刀魚、鰣魚、河豚,并稱長江“四大名魚”,而宜昌長江肥魚,則又是長江肥魚中的最鮮美的。長江鮰魚是湖北十大好吃的魚類之一,湖北十大好吃的魚類。相傳,長江肥魚早在明朝初期,就作為宜昌的水產(chǎn)貢品,獻給明太祖朱元璋,從此,一直被列為皇家美食珍品。Ma igoo網(wǎng)小編還了解到,宜昌長江肥魚的鰾,碩大厚實,富含膠原蛋白,曬干后制成的“筆架魚肚”,是享譽海內(nèi)外的珍品...。 【展開全部】 【 詳細>>】
貢魚體小幼嫩/魚肉清甜鮮美推薦:香煎春魚
咸寧春魚又名貢魚,歷史上因作貢品而得名,在湖北省咸寧市各縣均產(chǎn),尤以赤壁市的蟠河與陽新縣的富河產(chǎn)量高。其肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,炒、蒸、煮、作湯均可。買購小編了解到,咸寧春魚作為貢品有千余年歷史,據(jù)《史記》載,漢高祖劉邦曾命地方進獻。咸寧春魚一直為名貴魚類之一,也是湖北十大好吃的魚之一。咸寧春魚的個頭雖小,但味道極美,常見的做法有香煎春魚、紅燒春魚等。 【 詳細>>】
肉質(zhì)細嫩/味鮮汁濃推薦:黃骨魚豆腐湯 國家地理標志保護產(chǎn)品
漲渡湖黃顙魚是湖北省武漢市新洲區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,也是湖北十大最有名的魚排行榜前幾名的魚。漲渡湖黃顙魚,又名黃骨魚、黃辣丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨等,其體型碩長、頭闊且平、背部隆起、腹部平坦、尾柄粗短,背部為墨綠色、從背部至腹部逐漸變?yōu)榈S色,體側(cè)難見斑紋,腹鰭灰黑色、尾鰭上有灰色條斑。肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,無肌間刺,是我國常見的食用魚類,也是餐桌上的珍品食肴。漲渡湖黃顙魚最適合的做法是做湯,黃骨魚湯的肉質(zhì)嫩滑爽口,湯白如玉、味鮮汁濃。 【 詳細>>】
肉白細嫩/滋味鮮香推薦:鳙魚三味
沙洋長湖鳙魚,湖北省荊門市沙洋縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。沙洋長湖鳙魚體態(tài)側(cè)扁,稍高,吻圓鈍而寬闊,豐滿度適宜,體色呈深黑色,其鱗片緊湊,頭部較大,為體長的1/3,肉白細嫩,口感嫩滑,滋味鮮香,尤以鳙魚頭味道更美。據(jù)了解,沙洋長湖自明朝起就形成了養(yǎng)殖鳙魚的傳統(tǒng)。鳙魚是長湖具有地方特色的淡水魚,愛魚的人士都愛到長湖邊上嘗一嘗當(dāng)?shù)刂摹镑~三味”,魚頭用姜蔥和豉汁蒸煮,味道鮮美;魚骨和魚腩用姜蒜煮,原汁原味;其它魚肉就做成魚羹,當(dāng)?shù)厝朔Q魚茸粥,口感香滑,其中鳙魚頭更是百吃不厭。 【 詳細>>】
肉味鮮美/營養(yǎng)豐富推薦:大湯鱖魚
黃龍鱖魚是湖北省十堰市張灣區(qū)特產(chǎn),其肉味鮮美,少細刺,營養(yǎng)價值高,為名貴魚類,2013年認定為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。其產(chǎn)地黃龍水庫處于中緯度地帶,屬北亞熱帶江北濕潤區(qū),為熱帶季風(fēng)氣候,年平均日照1930小時以上,流域平均氣溫15.4℃,最高為43.4℃,最低為9.9℃,年均濕度76%,適宜鱖魚生長。黃龍鱖魚的吃法一般是清蒸鱖魚、大湯鱖魚、醋溜松子鱖魚等。 【 詳細>>】
口感爽脆/肉味鮮美推薦:麻辣水煮魚
草魚是湖北最有名的魚類之一,其中漳河水庫草魚的養(yǎng)殖歷史悠久,其優(yōu)良的水質(zhì)和生態(tài)的養(yǎng)殖模式使其風(fēng)味具有明顯的獨特性。漳河地處湖北省中部,乃全國八大人工水庫之一,產(chǎn)出的漳河水庫草魚肉質(zhì)細膩,嫩滑爽口,刺軟,肌肉纖維韌性較強,久煮不碎;入口時清甜純正,久留余香,純天然風(fēng)味十足,乃魚類之珍品;漳河草魚肉質(zhì)緊實爽脆、切片后其肌肉張弛有力且魚絲不易斷,口感爽脆,肉味鮮美獨特。漳河水庫草魚味道美,營養(yǎng)高,很受當(dāng)?shù)厝讼矏?,常見的吃法有水煮魚、酸菜魚、魚頭豆腐湯等。 【 詳細>>】
味美而不腥/營養(yǎng)豐富推薦:香煎刁子魚
洈水刁子魚,是湖北省荊州市松滋市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。刁子魚一般指翹嘴鲌,是鯉科、鮊屬魚類。翹嘴紅鲌體細長,側(cè)扁,呈柳葉形,口上位,下頜堅厚上翹,眼大而圓,鱗片緊密細小,側(cè)線清晰;體背淺棕、體側(cè)銀灰、腹面銀白、尾鰭灰白色。洈水刁子魚肉質(zhì)細嫩,口味鮮美,湯汁乳白,具有“味美而不腥、營養(yǎng)豐富、品味獨特”的特有品質(zhì)。 【 詳細>>】
中國四大淡水名魚肉質(zhì)肥厚鮮美/內(nèi)部無膽少刺推薦:紅燒鱖魚
鄂城鱖魚是湖北省鄂州市的名產(chǎn),鰲花魚又叫桂魚、鱖魚,屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為中國“四大淡水名魚”。鱖魚肉質(zhì)細嫩豐滿,肥厚鮮美,內(nèi)部無膽,少刺而著稱,故為“三花五羅”中最名貴的魚。鄂城鱖魚怎么做好吃?常見的做法有紅燒鄂城鱖魚、清蒸桂花魚、鱖魚三吃等。 【 詳細>>】
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