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最具營(yíng)養(yǎng)的十種魚類 十大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的魚 不同魚類營(yíng)養(yǎng)排名

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導(dǎo)語(yǔ)
其實(shí)吃魚本身就是一件十分有營(yíng)養(yǎng)的事,但魚種類之多,哪種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富更突出呢?最具營(yíng)養(yǎng)的十種魚類有哪些?下面一起來(lái)看看。
世界上十大最具營(yíng)養(yǎng)魚類
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最具營(yíng)養(yǎng)的十種魚類榜單主要以常見魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值點(diǎn)為研究依據(jù),參考了人民網(wǎng)等知名平臺(tái)的資料。榜單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

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世界上十大最具營(yíng)養(yǎng)魚類
藍(lán)鰭金槍魚,為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種,廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中,棲息深度0-985米,體長(zhǎng)可達(dá)458厘米,為大洋性洄游性魚類,成群活動(dòng),屬肉食性,以魚類、頭足類、甲殼類為食,可做為食用魚、游釣魚及養(yǎng)殖魚類。2019年1月5日,在東京豐州市場(chǎng)舉行的新年首場(chǎng)金槍魚拍賣會(huì)上,一尾重達(dá)278公斤的藍(lán)鰭金槍魚以3.33億日元成交,創(chuàng)下歷史記錄。 【 詳細(xì)>>】
鯽魚簡(jiǎn)稱鯽,俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。常見于歐亞地區(qū),為常見淡水魚。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。 【 詳細(xì)>>】
帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)提高記憶力和思考能力十分重要。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,如脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等,實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育。 【 詳細(xì)>>】
青魚肉細(xì)嫩鮮美,蛋白質(zhì)含量超過(guò)雞肉,是淡水魚中的上品。青魚中除含有19.5%蛋白質(zhì)、5.2%脂肪外,還有大量對(duì)人體有益的元素,例如鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅等。在食用時(shí),可同韭菜一同煎煮,可治療腳氣和下肢弱無(wú)力,又能補(bǔ)氣,解除煩悶。臘月收取陰于。點(diǎn)眼,能消除眼睛赤紅腫痛癥狀。又能治療惡瘡,吐出因咽喉痹引起的痰多及魚骨鯁喉。 【 詳細(xì)>>】
鯉魚對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗。鯉魚血可治療口眼歪斜。鯉魚湯可治療小兒身瘡。用鯉魚治療懷婦女的浮腫、胎動(dòng)不安有特別療效。此外,由于鯉魚味甘、性平,可入脾、腎、肺經(jīng),因而又有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效。此外將鯉魚與川貝末少許煮湯服用,可治咳嗽氣喘。 【 詳細(xì)>>】
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落癥均有療效,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品之一和不可忽視的美味佳肴。此外,鰱魚味甘、性溫,入脾、胃經(jīng),有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用;還能夠治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。但需注意的是,脾胃蘊(yùn)熱者與患有瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者,不宜食用。 【 詳細(xì)>>】
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。也含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用者有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。對(duì)身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人,但經(jīng)期女性不宜多吃。 【 詳細(xì)>>】
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣,可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。此外,鱸魚內(nèi)含的銅元素能保護(hù)心臟,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮;具有明顯的補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。患有皮膚病瘡腫的人不宜食用。 【 詳細(xì)>>】
黑魚是低脂食物,肉味鮮美,極其適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。黑魚肌肉中含有17.63%的粗蛋白質(zhì),肌肉中氨基酸含量占總量的77.07%,其中7種人體必需氨基酸總量為29.73%,4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31.01%。此外,黑魚骨骼中的礦物質(zhì)含量豐富,特別是K,Mg和ca,是人體維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素,此類礦物質(zhì)含量豐富,能對(duì)人體起到抗炎、抗疲勞的功效。 【 詳細(xì)>>】
石斑魚以魚身肥厚有彈性為佳,其蛋白質(zhì)的含量高,而脂肪含量低,除人體新陳代謝所必需的氨基酸外,還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。石斑魚的魚皮膠質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分高,對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用,被稱為美容護(hù)膚之魚,尤其適合婦女產(chǎn)后食用,但痛風(fēng)患者不宜食用。 【 詳細(xì)>>】

營(yíng)養(yǎng)魚類

  • 帶魚
  • 鱸魚
  • 石斑魚
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