洪湖蓮藕是湖北省荊州市洪湖市地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是荊州著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有2300多年的種植歷史，在清代就成為貢品，蓮藕形狀長、單支藕粗大、節(jié)間粗壯、中間通氣孔小，淀粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，可生食亦可熟吃。煮湯易爛，肉質(zhì)肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉。洪湖蓮藕所產(chǎn)的洪湖蓮子是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是荊州市洪湖著名特產(chǎn)，其特點(diǎn)是顆大粒圓、皮薄肉厚。 【 詳細(xì)>>】

荊州刺繡，即荊州民間刺繡，是漢繡的一種，也是湖北荊州著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)之一。荊州民間刺繡源自楚繡，是荊州歷史悠久的傳統(tǒng)工藝品，在繡地(錦、絹、羅、紗等絲帛面料)上，用“單針相騎相鎖、雙針相辨相織”的刺繡方法，繡出的飾品花色飽滿、嵌線柔和、繡面平實(shí)。荊州民間刺繡是湖北省第四批公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目，而漢繡被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

白云邊酒是湖北荊州松滋市地方特產(chǎn)，也是荊州著名的特產(chǎn)酒。白云邊酒釀造過程采用了醬香型白酒和濃香型白酒的生產(chǎn)工藝，屬兼香型大曲白酒，既有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，又有濃香型白酒的綿甜爽凈，酒液清亮透明，酒香醬、濃諧調(diào)，芳香細(xì)膩幽雅，酒體醇和質(zhì)厚，入口圓潤甜爽。白云邊酒于1979年、1984年、1989年、1994年蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)量評比銀質(zhì)獎，還先后被評為“全國十大口感好酒”、“全國十大文化名酒”，更是榮獲湖北省金鐘獎，被定為湖北八大名酒。 【 詳細(xì)>>】

荊州魚糕，與千張扣肉、八寶飯并稱為“荊州三寶”，是湖北省荊州市地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是荊州著名的美食特產(chǎn)之一。荊州魚糕是用魚肉和肥膘打成的糕，制成后的荊州魚糕色如羊脂、晶瑩剔透、軟綿爽口、營養(yǎng)豐富、回味悠長，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。荊州魚糕通常與肉丸、肚片、腰片等一起蒸熟，成為荊州一帶的紅白喜事宴席上的頭道菜。來荊州旅游，可以帶一些荊州魚糕回家做菜。 【 詳細(xì)>>】

公安牛肉是湖北省荊州市公安縣地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是荊州著名的特產(chǎn)美食。公安牛肉，也叫“牛肉爐子”，是當(dāng)?shù)厝藢Α芭Ｈ饣疱仭钡慕y(tǒng)稱，有牛三鮮、牛雜、純牛肉、牛蹄筋、黃金管五種火鍋。公安牛肉是采用本地農(nóng)戶自然放養(yǎng)的江漢水牛肉（自然放養(yǎng)3年以上），肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不躁，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，湯汁濃郁，且嚼勁十足。公安牛肉被評為第九屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會“金獎農(nóng)產(chǎn)品”，還被荊州市人民政府推薦為“荊州市旅游推薦食品”。 【 詳細(xì)>>】

松滋蜜柚是湖北省荊州市松滋市的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是荊州著名的水果特產(chǎn)之一。松滋蜜柚系應(yīng)用本地土柚子做砧木，引進(jìn)福建琯溪蜜柚優(yōu)質(zhì)枝條做接穗進(jìn)行嫁接選育而成的地方品種，其果實(shí)呈上小下大扁圓形，果皮黃綠色，油胞細(xì)膩，氣味芳香；果肉色白如玉，晶瑩剔透，柔嫩多汁，化渣無核，酸甜適度，風(fēng)味濃郁。“洈水牌”麻水蜜柚先后被評為湖北省優(yōu)質(zhì)果品、中華名優(yōu)果品，榮獲中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎。 【 詳細(xì)>>】

洪湖大閘蟹，即洪湖清水螃蟹，是湖北省洪湖市地方特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。正宗的洪湖特產(chǎn)洪湖大閘蟹，其蟹殼為青泥色，平滑而富有光澤，臍部潔白晶瑩，如白玉一般；蟹足金黃，堅實(shí)有力；個體肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質(zhì)致密，甲殼堅硬豐滿有光澤，蟹黃醬紫色或豆沙色，脂膏呈現(xiàn)乳白色，可謂是蟹中珍品。洪湖大閘蟹連續(xù)多次獲得“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎”，還被評為湖北名蟹、中華名蟹。 【 詳細(xì)>>】

筆架魚肚是湖北荊州市石首市地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是荊州著名的水產(chǎn)特產(chǎn)之一。筆架魚肚是采用長江石首段水域產(chǎn)的“筆架魚”的魚鰾制成的一種珍貴食品，是用魚類的磷、骨、皮、鰾作為原料而制成的明膠。筆架魚肚形如筆架、色似白玉，細(xì)嫩如脂、又重又滑，松軟香甜、入口即化，易于吸收。筆架魚肚早在宋代即為朝廷貢品，再加上品質(zhì)為魚肚上品和產(chǎn)量極為有限，是荊州訪親問友的珍貴禮品。 【 詳細(xì)>>】

三湖黃桃是湖北荊州市江陵縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是荊州著名的特產(chǎn)水果。江陵三湖產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地質(zhì)地貌構(gòu)造和水系環(huán)境，培養(yǎng)了三湖黃桃特有的地方品種，三湖黃桃果形圓，果面金黃，果肉金黃色，近核處有少量紅色，硬溶質(zhì)，果汁豐富，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高，具有“甜、大、圓、黃、香”五大特征。三湖黃桃除了鮮食外，還可以制成三湖黃桃罐頭。MAIGOO小編推薦荊州其他特產(chǎn)水果：八寶西瓜（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品）、松滋柑桔（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品）、公安葡萄、八嶺山朱橘等等。 【 詳細(xì)>>】

荊州大白刁，即翹嘴紅鮊，是湖北荊州市地方代表特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，早在1400多年前就已經(jīng)進(jìn)入皇室宮廷，是荊州市著名的水產(chǎn)特產(chǎn)之一。荊州大白刁體型細(xì)長，側(cè)扁，呈柳葉形；背部青色，體側(cè)銀灰色，腹部純白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色，具有“個體大、肉白而細(xì)、味美可口、營養(yǎng)豐富”的特點(diǎn)。MAIgoo小編推薦荊州其他水產(chǎn)特產(chǎn)：洈水刁子魚、北湖鳙、洪湖生態(tài)魚等等。 【 詳細(xì)>>】