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濟(jì)南十大好吃的夜宵

濟(jì)南晚上最受歡迎的十大宵夜排名最好吃的十大濟(jì)南夜宵

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濟(jì)南是山東省的省會(huì)，擺攤風(fēng)俗盛行，地?cái)偯朗扯喾N多樣，尤其是到了晚上，夜市更是人頭攢動(dòng)，那么濟(jì)南有哪些好吃的宵夜呢？濟(jì)南宵夜比較出名的有把子肉、黃家烤肉、甜沫、油旋、布袋雞、胡莊玫瑰花球、草包包子、濟(jì)南糖酥煎餅、名士多烤全羊、玉皇廟豆腐皮等。下面是maigoo網(wǎng)編整理的濟(jì)南必吃夜宵，來(lái)一起看看濟(jì)南最火的夜宵小吃吧。

01

濟(jì)南把子肉 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：91.5

02

黃家烤肉 山東十大小吃

綜合指數(shù)：90.3

03

甜沫 山東十大小吃

綜合指數(shù)：88.9

04

濟(jì)南油旋 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：87.5

05

布袋雞 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：85.9

06

胡莊玫瑰花球 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：84.2

07

草包包子 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：82.6

08

濟(jì)南糖酥煎餅 濟(jì)南十大小吃

綜合指數(shù)：81.0

09

名士多烤全羊

綜合指數(shù)：79.5

10

玉皇廟豆腐皮

綜合指數(shù)：78.2

濟(jì)南十大好吃的夜宵榜單，是Maigoo小編主要依據(jù)濟(jì)南市夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

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濟(jì)南十大好吃的夜宵

1、濟(jì)南把子肉

濟(jì)南十大小吃

把子肉是一道傳統(tǒng)魯菜，特點(diǎn)是肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎，是濟(jì)南宵夜文化里不可缺少的一份子，是熬夜愛好者的福音。濟(jì)南把子肉肉要肥瘦相當(dāng)，一斤切成數(shù)塊，用麻繩捆成一把，浸在醬油之中，猛火開鍋文火慢燉，其肥而不膩、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉講究用醬油來(lái)烹調(diào)，不放鹽，上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感，雖然是濃油醬赤熬制，但卻不咸，剛好下飯，趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。【詳細(xì)>>】

2、黃家烤肉

山東十大小吃

黃家烤肉是濟(jì)南有名的夜宵，特點(diǎn)是以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩。在夜市中，如果有黃家烤肉，那么一定會(huì)吸引很多人的眼球，因?yàn)檎回i是非常壯觀的，而且烤制的時(shí)候異香撲鼻，味飄數(shù)百米之外，聞之增食欲。黃家烤肉不同的部位具有不同的特色，蟈蟈肉肉瘦，咸淡可口；里脊肉色質(zhì)鮮艷，嫩而好嚼；腱子肉瘦肉為主，有咬嚼；胸部，肉瘦無(wú)亂絲，質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)高。而且吃法多樣，燒餅夾烤肉，單餅卷烤肉，章丘大蔥、甜醬配烤肉等吃法，都深受群眾歡迎。【詳細(xì)>>】

3、甜沫

山東十大小吃

甜沫俗稱五香甜沫，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，既是傳統(tǒng)早點(diǎn)，也是夜宵?？汀Ｌ鹉侨嵌种?，粥做好后主人會(huì)問(wèn)“再添么兒”，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，后來(lái)人們諧音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。在晚上來(lái)一碗甜沫，是不少人的夜宵選擇，maigoo小編了解到，甜沫中的各種配料還有養(yǎng)生保健的效果，小米安神和胃，菠菜平肝潤(rùn)燥，玉米調(diào)中開胃，花生滋養(yǎng)補(bǔ)氣。【詳細(xì)>>】

4、濟(jì)南油旋

濟(jì)南十大小吃

油旋是山東濟(jì)南名小吃，因其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色而得名。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價(jià)廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種，更有精細(xì)者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個(gè)雞蛋，再入爐烘烤一會(huì)，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。夜市中的油旋尤其受歡迎，不大的一個(gè)卻能讓人非常滿足，而且不同的攤子做出來(lái)的油旋味道各有特色，是濟(jì)南必吃的夜宵之一。【詳細(xì)>>】

5、布袋雞

濟(jì)南十大小吃

布袋雞是夏津縣的傳統(tǒng)名吃，在濟(jì)南夜宵中有著重要的一席之地。布袋雞也叫海味什錦雞，因其輔料中有海參、海米等，其做法是將各類輔料放入雞的肚子里進(jìn)行烹飪，上席后，用筷一劃，雞腹內(nèi)的八寶餡料就與雞身外的清湯相混合，融入了海參、鮑魚、蝦仁等八寶料的復(fù)合香氣，使得湯汁鮮香倍增。雞肉軟嫩不柴，貝類鮮嫩肥厚，湯汁濃郁回甘，頗有鮮、香、嫩、滑之滋味。布袋雞作為夜宵，更適合分享食用。【詳細(xì)>>】

6、胡莊玫瑰花球

濟(jì)南十大小吃

胡莊玫瑰花球，是用玫瑰為主要原料，經(jīng)過(guò)細(xì)胞破壁技術(shù)，融合“胡莊花球”的工藝，做成的球狀食品，形似巧克力，是濟(jì)南平陰當(dāng)?shù)氐囊坏赖胤矫浴Ｕ诘拿倒寤ㄇ蛑杏辛涿倒寤?，加入阿膠、蜂蜜等食材，玫瑰花微苦，蜂蜜偏甜，兩者中和讓其口感細(xì)膩，Q勁十足，有嚼勁，越嚼越香。玫瑰花球在濟(jì)南夜市中很常見，是濟(jì)南十大夜宵之一，有玫瑰花的養(yǎng)顏功能，又有巧克力的浪漫氣息。【詳細(xì)>>】

7、草包包子

濟(jì)南十大小吃

山東包子全國(guó)聞名，而濟(jì)南的草包包子就是其中的佼佼者。草包包子以豬肉灌湯包為首，目前已經(jīng)開發(fā)出了十余種風(fēng)味，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。草包包子從早點(diǎn)鋪一直待到夜宵攤，是濟(jì)南夜宵的常駐嘉賓，需要外帶的話，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。Maigoo小編了解到，草包包子一直沿用老的制作工藝，在濟(jì)南市飲食協(xié)會(huì)連年的評(píng)比中以其獨(dú)特的工藝和風(fēng)味多次榮獲濟(jì)南市“名優(yōu)小吃”的稱號(hào)。【詳細(xì)>>】

8、濟(jì)南糖酥煎餅

濟(jì)南十大小吃

山東煎餅是全國(guó)知名的小吃，而到了濟(jì)南后，就千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)糖酥煎餅，尤其是夜市里的濟(jì)南糖酥煎餅，色澤黃亮，薄如紙，酥脆爽口。濟(jì)南糖酥煎餅在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風(fēng)味，又可防止煎餅回生變硬，由于放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道，品種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。夜宵里的濟(jì)南糖酥煎餅都是現(xiàn)做的，新鮮出爐的糖酥煎餅，味道香甜可口，是不容錯(cuò)過(guò)的美食。【詳細(xì)>>】

9、名士多烤全羊

濟(jì)南有什么好吃的夜宵？名士多烤全羊，是山東濟(jì)南的十大名吃之一，選取的是1歲青山羊，以祖?zhèn)髅胤娇局?，保持原汁原味，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，色香味俱佳。名士多烤全羊一只一烤，在濟(jì)南夜市中是非常吸引人的風(fēng)景線，可以選擇自己想吃的部位讓攤主進(jìn)行加工，皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風(fēng)味。

10、玉皇廟豆腐皮

玉皇廟豆腐皮是山東省濟(jì)南市商河縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，剛剛從豆腐皮布上扯下來(lái)的豆腐皮黃生生、筋顫顫，即使把它揉成一團(tuán)甩在皮板上，光滑的豆腐皮也不會(huì)有一絲裂縫，而且不添加任何化學(xué)成分，是純綠色食品。玉皇廟豆腐皮也是濟(jì)南夜市的?？?，它經(jīng)過(guò)特殊尋址，涼拌熱炒即食均可，豆腐皮浸濕切就，配以少量時(shí)鮮蔬菜同炒；豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調(diào)料豆腐皮浸濕攤平，卷入肉糜，入鍋煎成金黃色；豆腐皮浸濕攤平，層層調(diào)料，稍加造型，先蒸后煎，都非常美味。【詳細(xì)>>】

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