盤錦河蟹是盤錦著名的特產美食，包括稻田河蟹、河套河蟹、濕地河蟹，其中，濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品，盤錦最具代表性的河蟹為純正“溜達蟹”，每年9月開始黃滿膏肥，濕地河蟹不僅個大肉肥，野味十足，有盤錦地區(qū)獨特的鹽堿地味道，味道鮮美，蟹香純正，唇齒留香。盤錦河蟹的吃法有很多種，包括清蒸河蟹、生鹵河蟹、河蟹豆腐等等，而當?shù)刈钍軞g迎的一種吃法就是蘆花蒸河蟹，不僅僅味道非常的鮮美，而且也能夠保留原汁原味。maigoo美食小編推薦盤錦其他特色海鮮美食：盤錦文蛤、河蝦、盤錦泥鰍、河刀魚、盤錦河豚、醉蟹等等。 【 詳細>>】

盤錦文蛤是盤錦著名的特產美食，肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，唐代時曾為皇宮海珍貢品，被稱為“天下第一鮮”，且已家喻戶曉，文蛤不僅肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價值。因盤錦盛產蘆葦和文蛤所以地道的盤錦人常常會將二者做出一道沁人心脾的蘆葦燒文蛤，也是盤錦著名的特色菜之一。

堿蓬菜團子，是遼寧省盤錦市大洼區(qū)的著名特色美食小吃之一，是選用盤錦當?shù)靥禺a堿蓬菜制作而成的團子，吃起來具有獨特的農家風味，也是盤錦有名的農家風味小吃之一。堿蓬菜團子制作原料主要有肉餡、蝦膠、堿蓬沫、精鹽、味精、雞汁、胡椒粉、淀粉、蛋清等。制作時，將肉餡、蝦膠、堿蓬沫放入調料和蛋清，向一個方向攪拌使其上勁后加入淀粉拌勻，放入六成熱的油鍋里浸炸三分鐘即可。在堿蓬缺少的季節(jié)，有時也用茼蒿沫代替。

盤錦烀餅是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一，其主要制作原料有月牙骨、面粉，輔料有土豆、豆角，調料有蔥、姜、精鹽、味精、料酒、醬油、十三香、干辣椒等，該小吃是主要采用煸炒的烹飪工藝制作而成，食之美味可口，令人回味無窮。 【 詳細>>】

蒲筍炒肉，又叫蒲筍燒肉、五花肉燉蒲筍，是選用遼河下游盤錦等遼河岸邊的特產蒲筍與五花肉制作而成，因《舌尖上的中國2》而爆紅，是盤錦著名的特色菜、盤錦“遼河口漁家菜”代表菜。蒲筍是盤錦的特色美食，只生長在環(huán)境優(yōu)美、水域清澈的遼河兩岸，當?shù)厝擞闷压S來炒菜，或來做湯，不管哪種美食，做出來都是十分的鮮美的！而遼河口漁家菜更是被評為“中國菜之遼寧十大主題名宴”，Maigoo美食小編推薦遼河口漁家代表菜：海蜇燉肉、螃蟹豆腐、盤錦一網(wǎng)鮮等等。

盤錦一網(wǎng)鮮是盤錦“遼河口漁家菜”的代表菜，濃縮了遼河口地區(qū)歷時悠久的傳統(tǒng)民間飲食文化，傳承了北方地區(qū)古老的漁家菜制作工藝，講求即捕即食，最大限度地保持食材本原的營養(yǎng)價值和食材的新鮮味道，也是盤錦的特色美食之一。盤錦靠海，漁民是以捕魚為生，由于長期出海在外，所以一日三餐也成了漁民最重要的一部分，菜品主要以捕撈上來的新鮮魚蝦蟹貝為主。一網(wǎng)拋灑下去，可能是仍巴頭、草魚、鯉魚、文蛤、河蟹、河刀、大蝦......什么海鮮都有，漁民將不同品種的海鮮放在一起去烹飪，其味道鮮美，回味無窮，后來就逐漸形成了這道家...喻戶曉的名菜 ——盤錦一網(wǎng)鮮。 【展開全部】

干煎河刀魚是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一，干煎是遼河口地區(qū)較為常見的做法，對于海河鮮，干煎最能突出其“鮮咸”特色，而干煎河刀魚是盤錦干煎典型的菜品，為遼河口三鮮之一。在遼河口一提到煎魚，很多人腦海里都會出現(xiàn)這道特色美食。此菜選用盤錦當?shù)刂禺a盤錦河刀魚為主要原料，配以精鹽、味精、白醋、雞粉、胡椒粉、花雕酒、紅綠椒、鮮味醬油、蔥花、食用油等調料制作而成。成品顏色金黃，口感干香，別有風味。上品的干煎河刀，外脆里嫩，肉中的小刺酥軟。

蟹黃豆腐花是選用盤錦當?shù)刂禺a河蟹為主料制作而成的豆花，是盤錦特色美食小吃之一。其制作方法是先將內脂豆腐放入深盤中，然后將鹽、雞粉、咸蛋黃調好煸炒，放在內脂豆腐上，上鍋蒸10分鐘后起鍋撒上鮮蟹柳粒即可。這道特色美食不僅可以保護肝臟，促進機體代謝，還可以增加免疫力并且有解毒作用。 【 詳細>>】

王家粘豆包是遼寧盤錦市地方名小吃之一，粘豆包，又稱豆包，廣泛流傳于東北地區(qū)，是東北地區(qū)特色美食小吃之一。王家的美味粘食不僅限于粘豆包，還有切糕、涼糕等。而王家粘豆包和涼糕上會印上好、財、壽、喜等字樣，寓意上還頗有講究，吃起來口感很好，香黏而不膩，讓人吃過都會留戀。

海鮮山珍湯，是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一，也是盤錦著名的特色名菜。海鮮山珍湯制作原料有蛤蜊、蝦、鯽魚、金針菇、口蘑、香菇、精鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油等，吃起來湯鮮味美，非?？煽?。 【 詳細>>】