海鮮山珍湯是一道湯,主要原料是蛤蜊、蝦、鯽魚。
主料:蛤蜊、蝦、鯽魚
輔料:金針菇、口蘑、香菇
調(diào)料:鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油
1、將蝦、蛤蜊洗凈,鯽魚去五臟洗凈,用鹽、料酒腌制10分鐘;
2、將煎盤2分鐘預熱,放入魚、蝦4分鐘取出置入微波爐專用器皿中,加入金針菇、香菇、口蘑,蛤蜊,倒入清水,放入微波爐中10分鐘再加蓋15分鐘或更長時間,中途放入鹽、雞精、香油、胡椒粉即可。