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★★★

鞍山十大小吃

十大受歡迎的遼寧鞍山風(fēng)味名吃 來鞍山不容錯(cuò)過的10種小吃
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
鞍山市是遼寧省轄地級(jí)市，這里的飲食文化底蘊(yùn)豐厚，是南北方小吃的匯聚地。那么，去遼寧鞍山旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份來鞍山不容錯(cuò)過的10種小吃盤點(diǎn)，包括了海城餡餅、楓葉肉干、鞍山肉棗、小白皮酥、鞍山紅血腸、三里橋燒烤、毛桃罐頭、鐵東炸醬面、鞍山熏肉大餅、鞍山酸湯子等。下面，一起來看十大受歡迎的遼寧鞍山風(fēng)味名吃及其相關(guān)知識(shí)吧！
  • 01
    海城餡餅 外焦里嫩/肥而不膩/精瑩透明/皮薄餡大中國(guó)地域十大名小吃
    綜合指數(shù)：91.7
    02
    楓葉肉干 色香味美/咸甜可口/肉質(zhì)柔軟/香氣撲鼻
    綜合指數(shù)：90.2
    03
    鞍山肉棗 色澤紅艷/甜咸適口
    綜合指數(shù)：88.5
    04
    小白皮酥 皮酥餡香/入口酥軟/色澤潔白/花樣繁多
    綜合指數(shù)：87.4
    05
    鞍山紅血腸 質(zhì)地鮮嫩/色香味俱全
    綜合指數(shù)：85.9
    06
    三里橋燒烤 又酥又脆
    綜合指數(shù)：84.5
    07
    毛桃罐頭 呈桃粉色/糖水透明/果香十足
    綜合指數(shù)：82.9
    08
    鐵東炸醬面 面條勁道/醬香濃郁
    綜合指數(shù)：81.3
    09
    鞍山熏肉大餅 外焦里嫩/松酥起層/肥而不膩/瘦而不柴
    綜合指數(shù)：79.7
    10
    鞍山酸湯子 微酸適口/順滑爽口
    綜合指數(shù)：78.1

來鞍山不容錯(cuò)過的10種小吃，是MAI goo小編主要依據(jù)鞍山市各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“遼寧名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”以及中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)旅游金牌小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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鞍山十大小吃
外焦里嫩/肥而不膩/精瑩透明/皮薄餡大中國(guó)地域十大名小吃
海城餡餅也叫牛莊餡餅，產(chǎn)自鞍山海城市的牛莊古鎮(zhèn)。海城餡餅源于上個(gè)世紀(jì)二十年代，距今已有一百多年，它曾被多次用來招待外賓，獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)，具有良好口碑，不僅在海城，甚至在全國(guó)它的名氣都是很大的。海城餡餅外焦里嫩，肥而不膩，精瑩透明，皮薄餡大，形狀類似月餅，餡有多種，顧客可依自己喜好點(diǎn)餐。正宗的牛莊餡餅有極嚴(yán)的制作工藝，好看又好吃，是視覺和味覺的雙重體驗(yàn)，來到鞍山如果不嘗試一下正宗的海城餡餅，可以說相當(dāng)于白來。 【 詳細(xì)>>】
2、楓葉肉干
色香味美/咸甜可口/肉質(zhì)柔軟/香氣撲鼻
鞍山有什么特色美食推薦？Maigo o網(wǎng)編輯推薦楓葉肉干。楓葉肉干是鞍山最有代表性的傳統(tǒng)肉干制品，因其形似楓葉而得名。楓葉肉干選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，搭配特制的調(diào)料，經(jīng)過腌制和晾干而成。它的成品色澤透明發(fā)亮，切片均勻，色香味美，有嚼勁，甜中有咸，咸中帶甜，咸甜可口，肉質(zhì)柔軟，香氣撲鼻，有南方的甜食風(fēng)格，同時(shí)也非常符合北方人的口味特點(diǎn)。楓葉肉干不僅可作為茶余飯后的小吃，還有用禮盒包裝的精美禮品，可以用于饋贈(zèng)親友。
3、鞍山肉棗
色澤紅艷/甜咸適口
鞍山肉棗是鞍山十大最有名的小吃之一。鞍山肉棗外形似紅棗，因此得名“肉棗”，它是選用不帶肥膘的鮮凍豬肉、不帶筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，混合在一起絞碎，配上秘制調(diào)味料灌入腸衣中，然后風(fēng)干煮制而成，其成品色澤紅艷，味道甜咸適口，切面組織結(jié)構(gòu)緊密，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和歡迎。喜歡吃肉棗的旅客來到鞍山，不妨嘗一嘗鞍山的特色肉棗，一定會(huì)給你不一樣的體驗(yàn)。
4、小白皮酥
皮酥餡香/入口酥軟/色澤潔白/花樣繁多
小白皮酥是遼寧省鞍山市海城市的一種特色小吃，在清道光二年傳入海城市，延續(xù)至今仍深受海城人民歡迎。小白皮酥以低筋面粉等為原料，輔以葡萄干、果脯、桂花、花生仁、核桃仁、青紅絲、芝麻等配料制作而成，成品皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多，香味十足，老少皆宜。為了區(qū)分不同餡料的白皮酥，許多老店會(huì)把它做成不同的樣式供食客隨心選擇，這使得小白皮酥不僅美味，還花式多樣，讓人一見就喜歡。
5、鞍山紅血腸
質(zhì)地鮮嫩/色香味俱全
鞍山紅血腸是帶有典型東北特色的小吃，以豬血作為原材料，用各種調(diào)味料調(diào)制后灌入腸衣中，用細(xì)繩捆好，煮熟后撈出切片，可以蘸上特殊的調(diào)料食用，也可以煮湯、炒菜，質(zhì)地鮮嫩，色香味俱全，在街頭賣的紅血腸小吃一般都是蘸醬食用。鞍山紅血腸是補(bǔ)血佳品，適量吃對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。買購(gòu) 網(wǎng)編輯建議，如果在街頭看到有賣鞍山紅血腸的攤販或店鋪，不妨買上一份來嘗嘗鮮。
6、三里橋燒烤
又酥又脆
三里橋燒烤是鞍山特色風(fēng)味小吃，最早源自于海城市。遼寧海城有一個(gè)著名的燒烤村，每走兩步就是一家燒烤店，當(dāng)?shù)厝松踔翆?duì)此笑稱“在天愿作比翼鳥，在地就要吃燒烤”。三里橋燒烤不是一家燒烤，而是當(dāng)?shù)責(zé)镜目偡Q，這里的燒烤以豬心管兒，護(hù)心肉最為有名，可以說是天下一絕，燒烤師傅手活嫻熟，心管放到火上的時(shí)候，會(huì)收縮起泡，吱吱發(fā)響，再烤個(gè)三五秒就是口味巔峰，吃起來又酥又脆，能隱約嚼到一種奶香。
呈桃粉色/糖水透明/果香十足
鞍山十大小吃哪個(gè)最有名？Mai goo編輯向大家介紹一種特色小吃——毛桃罐頭。毛桃罐頭是一種由毛桃制成的罐頭，可以開蓋即食，天氣寒冷也可以倒出來加熱食用。毛桃罐頭中果塊的大小一致，色澤呈桃粉色，糖水透明，具有毛桃的風(fēng)味，果香十足。在東北，感冒了都吃毛桃罐頭，這并不是沒有科學(xué)依據(jù)的。毛桃罐頭中富含維生素C，纖維素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助患者盡快恢復(fù)。如果你也喜歡吃罐頭，去鞍山不要錯(cuò)過好吃的毛桃罐頭哦！ 【 詳細(xì)>>】
8、鐵東炸醬面
面條勁道/醬香濃郁
鞍山的炸醬面早已名揚(yáng)天下，而其中以鐵東的炸醬面最為出名。鐵東炸醬面的擺盤精致，放入面條，面條的最中央是一撮深棕色的炸醬，四周圍著胡蘿卜絲、黃瓜絲等配料，像一盤精致的工藝品。鐵東炸醬面面條勁道，濃郁的雜醬和有嚼勁的面條交織在一起，一口下去，醬香味濃，與黃瓜絲、胡蘿卜絲搭配在一起不會(huì)太過油膩，受到全國(guó)各地食客的青睞。MAIG OO網(wǎng)編輯推薦，來到遼寧鞍山，記得吃一碗鐵東炸醬面哦！
外焦里嫩/松酥起層/肥而不膩/瘦而不柴
鞍山熏肉大餅是鞍山當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)早餐食品，是一種由大餅和熏肉搭配在一起的美食。鞍山熏肉大餅中的熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅，大餅色黃清香，里軟外酥層次多，十分美味。除此之外，鞍山熏肉大餅的制作工藝也比較繁雜，熏肉由放有十幾味名貴中草藥的老湯煮熟后熏制而成，撒上專用調(diào)料粉，用餅包起來，看起來圓如滿月、層如翻書，吃起來外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，受到各地吃貨的廣泛青睞。 【 詳細(xì)>>】
微酸適口/順滑爽口
鞍山酸湯子是鞍山十大特色小吃之一。鞍山酸湯子由玉米面制成，外觀有點(diǎn)像馇子，經(jīng)過發(fā)酵，味道比馇子酸一些。作為鞍山美食，酸湯子最早由滿族人發(fā)明，吃起來口味獨(dú)特，微酸適口，順滑爽口，很開胃口。會(huì)吃的鞍山人會(huì)把酸湯子和開春鮮嫩的韭菜炸的一碗雞蛋醬搭配在一起吃，味道會(huì)更加鮮美，口留余香，讓人回味無窮。但是買 購(gòu)網(wǎng)編輯要提醒大家，酸湯子由于經(jīng)過了發(fā)酵，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，即使好吃，吃之前也需謹(jǐn)慎。 【 詳細(xì)>>】
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