根據(jù)體質(zhì)選食物是中醫(yī)“因人制宜”的養(yǎng)生智慧,平和體質(zhì)宜五谷雜糧、蔬果、瘦肉、魚蝦均衡搭配;痰濕體質(zhì)宜選薏苡仁、冬瓜、白蘿卜等健脾利濕食物;陽虛體質(zhì)可吃羊肉、韭菜、核桃等溫補(bǔ)食材;陰虛體質(zhì)宜食百合、銀耳、梨等滋陰潤燥食物;氣虛體質(zhì)可多吃糯米、雞肉、山藥等補(bǔ)氣食物...具體下面為大家詳細(xì)介紹。
氣虛體質(zhì)者元?dú)獠蛔悖憩F(xiàn)為神疲乏力、氣短懶言、易出汗、面色萎黃、肌肉松軟、免疫力低易感冒。四季飲食需順應(yīng)時(shí)令:春季宜食大棗、牛肉補(bǔ)肺氣;夏季選冬瓜、薏仁祛濕,忌生冷;秋季吃山藥、南瓜健脾胃,可搭配鱖魚藥膳;冬季溫補(bǔ),如黑芝麻、核桃、羊肉。宜吃性平偏溫、補(bǔ)益作用強(qiáng)的食物,如黨參、黃芪、雞肉、糯米、山藥等。忌食寒涼耗氣之物,如西瓜、苦瓜等。
陽虛體質(zhì)者陽氣虧虛,常畏寒怕冷、四肢不溫、精神倦怠、易腹瀉。四季飲食需溫補(bǔ)陽氣:春季可食韭菜、生姜升發(fā)陽氣;夏季忌貪涼,宜吃羊肉附子湯等溫補(bǔ)食材;秋季選核桃、栗子潤燥溫陽;冬季重補(bǔ)腎,可食當(dāng)歸生姜羊肉湯。宜吃羊肉、牛肉、桂圓、核桃等溫?zé)嵝允澄?/span>;忌食生冷(如冷飲、西瓜)、苦寒(如苦瓜、綠茶)。
陰虛體質(zhì)者陰液虧虛,?,F(xiàn)五心煩熱、潮熱盜汗、口干咽燥、兩顴潮紅、大便干結(jié)。四季飲食需滋陰潤燥:春季宜食銀耳、菠菜養(yǎng)肝陰;夏季選綠豆、百合清熱滋陰;秋季重潤肺,可吃雪梨、蜂蜜;冬季溫潤補(bǔ)腎,如黑芝麻、枸杞。宜吃鴨肉、甲魚、蓮藕、荸薺等甘涼滋潤之品;忌食辛辣燥熱(如辣椒、花椒)、溫補(bǔ)壯陽(如羊肉、韭菜)及油炸煎烤食物。
濕熱體質(zhì)者體內(nèi)濕熱交蒸,常表現(xiàn)為面部油膩、易生痤瘡、口苦口臭、大便黏滯、小便發(fā)黃、舌質(zhì)紅苔黃膩。四季飲食宜清熱利濕:春季多食芹菜、綠豆芽;夏季常飲綠豆湯、冬瓜湯;秋季選雪梨、蓮藕潤燥;冬季可吃薏米赤小豆粥。宜吃苦瓜、黃瓜、赤小豆、薏苡仁、荷葉等;忌食辛辣、油膩、甜食及酒類。
血瘀體質(zhì)者血液運(yùn)行不暢,易面色晦暗、口唇紫暗、身體疼痛。四季飲食宜活血化瘀:春季可食韭菜、洋蔥;夏季選山楂、綠豆;秋季宜藕、蘿卜;冬季可吃當(dāng)歸生姜羊肉湯。宜吃山楂、黑木耳、桃仁、紅糖等活血食物,以及富含維生素C的柑橘、草莓;忌食寒涼、油膩、澀血(如烏梅、柿子)食物。
痰濕體質(zhì)者多肥胖、痰多、舌苔白膩,易困倦,對(duì)濕重環(huán)境適應(yīng)力差。飲食宜健脾祛濕,春季多吃薏苡仁、山藥,夏季選冬瓜、荷葉,秋季宜白扁豆、蓮子,冬季可吃羊肉、茯苓燉湯。宜吃薏苡仁、冬瓜、陳皮、山楂等利濕化痰食物;忌吃肥肉、油炸食品、甜食、冷飲及高鹽食物。同時(shí)需控制食量,適量飲水。
平和體質(zhì)是理想的健康狀態(tài),特點(diǎn)為體態(tài)勻稱、面色紅潤、精力充沛、睡眠良好,且食欲穩(wěn)定、二便通暢,對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng),情緒平和樂觀,舌淡紅苔薄白,脈象和緩有力,少生病、恢復(fù)快。其形成與先天稟賦及后天調(diào)養(yǎng)得當(dāng)密切相關(guān)。
飲食方面,平和體質(zhì)者宜遵循“均衡適度”原則:以五谷雜糧為主食,搭配新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、豆、蛋)及適量堅(jiān)果;烹飪方式以清淡為主,少油少鹽少糖;三餐定時(shí)定量,避免過饑過飽;根據(jù)季節(jié)調(diào)整飲食,如夏季可多食綠豆、冬瓜,冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)羊肉、核桃,以維持陰陽平衡。