龍利魚(yú)幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚(yú)上市的時(shí)間，這種魚(yú)不算貴，價(jià)格的差異主要在魚(yú)的大小上，中等大小的10元左右一斤，稍大一些的能貴點(diǎn)。中等大小的魚(yú)最適合煎吃，稍大一些的比較適合燉或清蒸，這種魚(yú)燉或蒸也非常香。

龍利魚(yú)什么時(shí)候最好吃

龍利魚(yú)一般情況下在秋天的時(shí)候是最好吃的，這個(gè)時(shí)候他們的活動(dòng)量比較大，肉質(zhì)肥美多汁，而且刺少，味道比較鮮美。

購(gòu)買龍利魚(yú)的時(shí)候可以觀察一下它的鱗片，購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該挑選魚(yú)身完整，鱗片沒(méi)有出現(xiàn)脫落的情況的龍利魚(yú)；可以觀察一下魚(yú)的眼睛，應(yīng)該挑選眼球突出而且角膜透明的龍利魚(yú)；挑選龍利魚(yú)魚(yú)塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

龍利魚(yú)中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚(yú)肉”的原因，所以它特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健美食。

龍利魚(yú)和巴沙魚(yú)的區(qū)別

1、外形區(qū)別

巴沙魚(yú)魚(yú)身較長(zhǎng)且無(wú)磷，頭部小，嘴寬眼大；而龍利魚(yú)魚(yú)身扁平，身上有鱗片，魚(yú)嘴魚(yú)眼都長(zhǎng)在一面。巴沙魚(yú)魚(yú)肉比較肥厚，而龍利魚(yú)因?yàn)樯眢w扁平，所以魚(yú)肉比較薄。

2、口感區(qū)別

兩種于都是無(wú)刺無(wú)鱗，但巴沙魚(yú)的魚(yú)肉會(huì)有點(diǎn)腥味，而龍利魚(yú)的魚(yú)肉是沒(méi)有腥味的，而且巴沙魚(yú)肉質(zhì)和口感比不上龍利魚(yú)。

3、價(jià)格區(qū)別

巴沙魚(yú)是淡水魚(yú)，龍利魚(yú)是海水魚(yú)，所以龍利魚(yú)的價(jià)格自然要比巴沙魚(yú)貴很多。

4、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

龍利魚(yú)屬于海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比巴沙魚(yú)高，養(yǎng)殖條件相對(duì)要求也比較高，資源稀缺；而巴沙魚(yú)養(yǎng)殖量較大，生長(zhǎng)率高，很多人稱它是“中國(guó)鯰魚(yú)”。