生雞蛋能吃嗎

生雞蛋生吃是可以生吃的，但是不建議你這樣做。生雞蛋在生吃的時候雖然有潤喉的作用，但是它卻是不衛(wèi)生的，在引起胃部的炎癥，還有就是雞蛋本身帶有很大的腥味，在吃了生雞蛋的時候，很容易影響到自己的食欲的。

生吃雞蛋有什么好處

1、補充營養(yǎng)

經(jīng)過一晚上的睡眠，身體需要補充大量的能量以維持正常的生理代謝，雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，又含有豐富的碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，早上適當?shù)某孕╇u蛋可以起到為身體補充營養(yǎng)、促進代謝等作用。

2、健腦益智

雞蛋是營養(yǎng)豐富的食材，在雞蛋的蛋黃中，含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，這些成分對腦部神經(jīng)和身體發(fā)育有促進作用，而且卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力，因此，早上吃雞蛋有一定的健腦益智作用。

3、補血美容

雞蛋富含微量元素，在雞蛋的營養(yǎng)成分中含有大量的鐵元素，鐵元素在身體中起到造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，如果身體中鐵元素缺乏可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤，因此，早上吃雞蛋還可以起到補血美容的作用。

4、增強免疫力

雞蛋是營養(yǎng)豐富，價格便宜的大眾食材，早上吃一些雞蛋對身體具有養(yǎng)護作用，雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，早上吃雞蛋可以起到促進新陳代謝、提高身體免疫力的功效。

生吃雞蛋有什么壞處

1、雞蛋經(jīng)母雞卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，蛋殼布滿小孔，寄生蟲卵、病菌或霉菌等病原體容易侵入，生吃可能引發(fā)寄生蟲病、腸道病或食物中毒。

2、生雞蛋的蛋清中含有抗生物素，不僅阻礙人體吸收，還可能出現(xiàn)「生物素缺乏癥」，導致皮膚黏膜干燥脫屑、食欲不振，全身無力或肌肉疼痛。

3、生雞蛋的腥味不是人人接受，有的人會因此影響食欲，惡心甚至嘔吐。