一、雪花酥和牛軋?zhí)堑膮^(qū)別

1、原料不同

牛軋?zhí)侵械闹饕蠟?a href="http://www.hfbida.com/maigoo/6863mht_index.html" target="_blank">棉花糖、奶粉、黃油、花生或者其它堅果。雪花酥實際上是在牛軋?zhí)堑幕A(chǔ)上加入了餅干制作而成。

2、口感不同

牛軋?zhí)抢锬谭酆扛?，所以糖也更硬一些。雪花酥中加?a href="http://www.hfbida.com/maigoo/166bg_index.html" target="_blank">餅干，餅干的加入不僅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛軋?zhí)怯泻艽蟮膮^(qū)別。

二、雪花酥和牛軋?zhí)悄膫€好吃

從牛軋?zhí)?/a>和雪花酥做法上看，這兩者其實相差不大，粗暴點來說雪花酥可以算是牛軋?zhí)堑?.0版本了，唯一不同可能就是雪花酥比牛軋?zhí)嵌嗉尤肓艘恍┧执嗟娘灨?，使口感有了一個很大的提升。雪花酥中常選用巴旦木仁、核桃仁等堅果，還在里面加入口感酸甜且富有嚼感的蔓越莓干和黑加侖干來進(jìn)行科學(xué)配比。

牛軋?zhí)堑臐鉂饽滔?，韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅干的黃油香氣，堅果的香味和水果的清爽酸甜，豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。這樣兩款相似卻風(fēng)味不同的小甜點，如果更偏愛奶味更濃的可以選擇牛軋?zhí)?，喜歡顏值與美味并存的那就選擇雪花酥。