一、多春魚(yú)是河魚(yú)還是海魚(yú)

多春魚(yú)是原產(chǎn)于日本的深海魚(yú)，屬胡瓜魚(yú)目胡瓜魚(yú)科。多春魚(yú)又名毛鱗魚(yú)、胡瓜魚(yú)，因雌魚(yú)肚中多有魚(yú)卵，因此得名“多春”（中國(guó)南方方言“蛋”、“卵”稱為“春”）。包括產(chǎn)自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚(yú)（Shishamo）、產(chǎn)自冰島的毛鱗魚(yú)（capelin）（日本人稱之為樺太柳葉魚(yú)）、亦有產(chǎn)自加拿大與美國(guó)太平洋岸的油胡瓜魚(yú)（Longfin smelt）或毛鱗魚(yú)。多春魚(yú)體延長(zhǎng)，側(cè)扁，長(zhǎng)約15 － 23厘米。眼大，鱗片細(xì)小。背鰭居中，脂鰭低長(zhǎng)，臀鰭位于背鰭后下方。

二、多春魚(yú)為什么全是籽

多春魚(yú)的多籽多春其實(shí)是一種“性逆轉(zhuǎn)”，與黃鱔產(chǎn)卵后卵巢變?yōu)榫矎亩纱谱優(yōu)樾坌圆煌?，多春魚(yú)是幼年時(shí)為雄性，成年后轉(zhuǎn)為磁性，而在捕撈時(shí)候，漁民會(huì)采用特定的網(wǎng)眼，篩掉體型較小的幼年雄性多春魚(yú)，留下了成年多籽的雌性多春魚(yú)。因而，其實(shí)，多春魚(yú)的多籽并非是我們所設(shè)想的“雌雄同體”，而是自然選擇下的一種特殊現(xiàn)象導(dǎo)致的雌性多于雄性。

我們之所以認(rèn)為所有的多春魚(yú)都是“多籽”‘懷孕’，是因?yàn)槎啻呼~(yú)的捕撈季在每年的春末夏初，這也是他們的產(chǎn)卵季，漁民大量捕撈了多春魚(yú)后，將之冰凍保存，這樣就保證了多春魚(yú)的全年供應(yīng)，也造成了“多春魚(yú)全年產(chǎn)卵”的誤會(huì)。