懷孕初期孕婦湯品

牛腩土豆湯

牛腩土豆湯不但可口美味，牛腩燉熟后口感也比較軟滑，很適合準媽媽當正餐食用，而且土豆含有糖分、維生素C，牛腩含有維生素B1、B2，也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐需要補充的維生素。

【材料】牛腩半斤，土豆2個，老姜片適量，米酒1湯匙（可不用）。

【做法】

（1）將所有材料洗凈，準備一塊老姜，切幾片備用，再將土豆削去外皮，切成大塊。

（2）牛腩切成大塊后，在水中放少許酒和姜片，將水煮滾后放入牛腩氽燙片刻，去除血水和腥味。

（3）在鍋中放入八分滿的水，待水滾后再放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉為小火，燉煮約2小時即可。

清蒸鯉魚湯

懷孕初期的準媽媽多少都會有胃酸逆流的害喜癥狀，通常醫(yī)生都會建議要避免油炸、過于刺激的食物，盡量選用易消化的食物，清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬于性平的魚中，鯉魚有安胎的作用不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果，放涼后就容易有魚腥味。

【材料】鯉魚一條。

【做法】

（1）先將鯉魚除鱗洗凈。

（2）再將鯉魚隔水蒸熟，電鍋或湯鍋皆可，若用電鍋外鍋放一杯水，若用湯鍋，則水滾后放入鯉魚再蒸20分鐘即可，不須再加油鹽等調味料。

杞子二肚湯

杞子二肚湯具有補血，滋陰，安胎等功效。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

【材料】魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。

【做法】

（1）把豬肚洗凈，切片，魚肚發(fā)開，和杞子等同放鍋中。

（2）加入清水適量煮到二肚熟后即成。飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。

葡萄干蓮子湯

葡萄干補氣血、強筋骨、利小便;蓮子補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神。二者合用有益肝和安胎的作用。適用于孕婦脾腎虛弱型股動不安癥。

【材料】葡萄干30—50克，蓮子100克，清水適量。

【做法】蓮子洗凈去心，與葡萄干一起裝入瓦煲內，加入適量水，用旺火燒開后改用文火，煲至蓮子熟爛時停火，喝湯吃料。

淮山瘦肉乳鴿湯

淮山瘦肉乳鴿湯有豐富的蛋白質，同時也富含鐵質和維生素B，有助于組成紅細胞。孕婦早期食用可以在一定程度上預防妊娠中、晚期貧血癥的發(fā)生。

【材料】淮山藥100克，瘦豬肉150克，乳鴿1只，蓮子25克，姜片蔥段適量。

【做法】

（1）將淮山藥、蓮子沖洗凈。

（2）乳鴿剝凈，除去內臟洗凈，放入鍋中，加姜片、蔥段、清水，水開后煮3分鐘，撈出乳鴿沖凈。

（3）將瘦肉洗凈，切成小塊。

（4）瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時作用，下鹽即成。

雞腳蔬菜湯

雞腳蔬菜湯對初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因為它清爽不油膩，而且開胃，還能補充大量維生素，雞腳補筋骨，對孕媽媽和寶寶都非常有益。

【材料】雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。

【做法】

（1）雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。將所有材料切成合適入口的大小。

（2）將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

懷孕中期孕婦湯品

奶湯鯽魚

奶湯鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質，對孕中期胎兒骨骼發(fā)育有較好的作用。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。

【材料】鯽魚1條，豬腿肉250克，香菇8-10個。

【做法】鯽魚去腮去鱗去內臟洗凈，把鍋燒紅，放油下魚，把魚兩面煎至金黃，加水大概6-8碗，加豬腿肉和香菇，旺火煮佛，轉為文火燉30-40分鐘，放鹽調味即可。

黃芪鱸魚湯

此湯不但具有食療效果，而且口感不錯?？梢灾嗡[，胎動不安，又能補氣、補血。DHA和EPA能夠幫助胎兒腦部發(fā)育。

【材料】鱸魚1條，黃芪6錢，紅棗8粒，老姜2片。

【做法】

（1）先將所有材料洗凈，紅棗去核，準備一塊老姜切兩片備用。

（2）熱油鍋，先爆香姜片，再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色。

（3）在鍋中注入八分滿的水，待水滾后放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮約兩個小時就完成。

冬菇干貝排骨湯

冬菇干貝排骨湯鈣質含量豐富，對補筋骨效果很好。

【材料】排骨500克，雞腳500克，冬菇10朵，干貝5粒，老姜3片。

【做法】

（1）將所有材料洗凈，準備一塊老姜切3片備用。

（2）燒一鍋滾水，將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻，去血水和腥味。

（3）在鍋中放入八分滿水，待水滾后放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火燉煮約兩個小時。

黃豆燉排骨湯

黃豆的營養(yǎng)價值非常高，富含B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽和亞油酸，在為孕婦和胎兒提供充足的營養(yǎng)成分的同時，能夠促進胎兒的神經發(fā)育。排骨富含蛋白質，也有補充鈣質的作用。黃豆排骨湯補髓養(yǎng)陰，補血益智，對孕婦和胎兒大腦發(fā)育有極好的促進作用。

【材料】黃豆，豬排骨，精鹽，味精適量。

【做法】

（1）將上等的黃豆用熱水泡軟（通常要泡一個小時以上），然后洗干凈備用。

（2）把洗干凈的豬排骨切成小塊。

（3）洗干凈的湯鍋置于中火之上，加入適量清水，再下排骨，旺火煮沸后，再加入黃豆，蓋上鍋蓋。

（4）小火煲一個半小時后，加入精鹽和味精調味，即可食用。

懷孕晚期孕婦湯品

菠菜豬肝瘦肉湯

豬肝是生血補血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用，對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效；而且易于操作，特合要上班，沒時間煲老火湯的孕媽媽。

【材料】瘦肉5半斤，豬肝半斤，菠菜半斤。

【做法】

（1）菠菜洗凈切段備用。

（2）瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。

（3）將湯鍋內水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調味食用。

胡蘿卜蜜棗排骨湯

懷孕中、后期的準媽媽，多少會有腳抽筋的經驗，這就是體內缺鈣、缺鐵的反應。

【材料】排骨1斤、胡蘿卜2個、蜜棗5粒、老姜2片。

【做法】

（1）將所有材料洗凈，胡蘿卜去皮后切成大塊，取老姜切兩片備用.

（2）準備一鍋滾水，將排骨氽燙先睹為快后撈起。

（3）準備湯鍋加水八分滿，待水滾后放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮燉約3小時即完成。

清燉牛肉湯

鐵質是血液的主要成分，而且血液是運送營養(yǎng)給胎兒的主要管道，因此在胎兒發(fā)育重要的孕中期、孕晚期間，補充鐵質非常重要。而牛肉的鐵質含量非常豐富，特別適合懷孕后期的準媽媽食用，因為懷孕后期寶寶需要貯備鐵質，母體自然也要補充更多的鐵質，才能提供給寶寶，這道湯品同時還有強健胎兒筋骨生長，以及幫助孕婦晚期消水腫的效果。

【材料】牛腩12兩、老姜2片、米酒1湯匙。

【做法】

（1）將所有材料洗凈后，取老姜切兩片備用。

（2）準備一鍋滾水，將牛腩切成大塊，氽燙片刻后撈起。

（3）準備湯鍋加水八分滿，待水滾后放入牛腩和姜片，以大火煮約20分鐘，再轉達小火煮約3小時，熄火前5分鐘再加米酒即可。

冬瓜排骨湯

冬瓜有減熱利熱祛濕的作用，冬瓜排骨湯對清熱、利熱、消水腫的效果比較明顯。

【材料】排骨1斤，冬瓜1斤。

【做法】

（1）將所有材料洗凈，冬瓜帶皮切大塊備用。

（2）將排骨放入水中滾開后過一下水，取出洗凈血水備用。

（3）鍋內注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘后，以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

蘋果鯉魚湯

此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是孕晚期準媽媽補充蛋白質比較好的食材。

【材料】蘋果250克，鯽魚300克，棗干20克，姜5克，植物油10克，鹽3克。

【做法】

（1）生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。

（2）蘋果洗凈去皮，去心，切件。

（3）紅棗去核洗凈。

（4）鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。

（5）把適量清水用鍋內煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。

新媽媽產后的月子湯品

生化湯

生化湯為理血劑，具有養(yǎng)血祛瘀，溫經止痛之功效。主治血虛寒凝，瘀血阻滯證。產后惡露不行，小腹冷痛。臨床常用于治療產后子宮復舊不良、產后宮縮疼痛、胎盤殘留等屬產后血虛寒凝，瘀血內阻者。

【生化湯的做法】生化湯怎么做 生化湯的家常做法

番茄豬肝濃湯

番茄入湯不僅營養(yǎng)豐富，還是瘦身纖體的好食材，同時可清除體內有毒的物質，豬肝可調節(jié)和改善血液循環(huán)的生理功能，兩者合而為湯，益胃、養(yǎng)肝、生津，且鮮美清潤可口。

【番茄豬肝濃湯的做法】番茄豬肝濃湯怎么做好吃 番茄豬肝濃湯的家常做法

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯很適合身體較為虛弱的人滋補（特別是產后恢復的人），強健體質，有助于攝取優(yōu)質蛋白質、維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)。

【木瓜豬肚湯的做法】木瓜豬肚湯怎么做好吃 木瓜豬肚湯的家常做法

紅豆湯

紅豆湯熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等礦物質元素，具有健脾益胃、補血生乳等功效，是產婦月子餐里的一道滋補湯品。

【紅豆湯的做法】紅豆湯怎么做好吃 紅豆湯的家常做法

孕婦不能喝什么湯

螃蟹湯

螃蟹湯。鮮美的大閘蟹，對孕媽咪具有很大的誘惑力。螃蟹雖然含有較高的蛋白質但其性寒涼，吃多了會傷脾胃，有活血祛瘀作用。故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

甲魚湯

甲魚湯。甲魚雖然具有滋陰益腎功效，其味鮮美，被人們視為大補之品，為很多人選用。但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，有一定墮胎之弊，尤以鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

桂圓雞蛋湯

桂圓雞蛋湯。雖然桂圓可補益心脾，養(yǎng)血安神。其性溫熱，孕婦多呈陰虛狀態(tài)，而陰虛則會滋生內熱，此階段宜清熱涼血，而桂圓甘溫大熱，易致胎熱，極易活血動胎。服用過多，孕媽媽也易出現(xiàn)腹痛、陰道出血等先兆流產癥狀。

薏米湯

薏米湯。薏米性寒，為藥食同源之物，其質滑利。孕婦不宜吃薏米，因其能利尿化血。實驗證明，薏仁能興奮子宮平滑肌，促使子宮收縮，不利于胎兒發(fā)育，嚴重者將導致流產。

馬齒莧湯

馬齒莧湯。又名瓜仁菜、馬齒菜，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產。

孕婦喝湯注意事項

（1）孕婦喝湯時需要注意，有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。

（2）湯不要煲得太油，如果煲的湯很油膩，這對于孕婦來講其實很難咽下去，特別是對于懷孕初期胃口不佳的孕婦來說，太油膩反而影響食欲。

（3）湯里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之類的，這些利于孕婦食用的營養(yǎng)食物。

（4）食物的安全性也很重要，這是做湯的關鍵，如果買些肉類（無論白肉還是紅肉）選擇有產品認證的，關鍵時期不要馬虎，另外也可以吃一些海產品。