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胡辣湯，又叫做糊辣湯，是河南的特色小吃之一。胡辣湯的營養(yǎng)成分十分豐富，適量食用胡辣湯有溫中散寒、醒脾開胃、行氣除濕等作用，而且也十分美味。那么胡辣湯怎么做？胡辣湯的做法不難，只要將胡辣湯的配料和高湯、配菜一同煮制即可，還能根據自己的喜好添加配菜。吃胡辣湯的時候要注意，不能過多食用，因為胡辣湯含有較多香辛料，吃多了容易導致上火。接下來和Maigoo小編一起來了解一下胡辣湯的家常做法吧！

胡辣湯是河南小吃系列中的一絕，其味美可口，是每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。若能到河南各地一游，可千萬別錯過喝碗胡辣湯的良機。胡辣湯如此出名歸功于它的獨特湯料，全部是由中草藥熬制成的，下面就教大家如何做出正宗的胡辣湯。

胡辣湯在河南乃至一整個南北方交界線地區(qū)，都深受大家的喜愛，在河南人眼里，無胡辣湯何談早餐。胡辣湯是溫熱辛香行氣之品，大多含揮發(fā)油、胡椒堿、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增強胃腸蠕動、驅寒，加速新陳代謝。下面一起了解下胡辣湯的功效與做法。

胡辣湯是一種河南的名小吃，味道咸辣，胡椒味道很重，對于喜歡吃辣的人來說胡辣湯簡直是舌尖上的滿足。很多懷孕的女性在孕期也特別喜歡吃辣，那么孕婦可以喝胡辣湯嗎？可以吃但要適量，因為胡辣湯有很多如茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等熱性香料，吃多了容易造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻，還可造成羊水早破，自然流產、早產等不良后果。

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯價格便宜，它在某種程度上和全國人民熟悉的酸辣湯有近似之處，最大的區(qū)別在于：酸辣湯一般以勾芡來增加黏稠度，而胡辣湯傳統做法要用洗面筋剩下的面筋水來達到這一目的。另外胡辣湯并不在制作過程中加入醋，它那豐富香濃的味道源于多種香料。

胡辣湯是一種民間小吃，可分為西安肉丸胡辣湯與河南胡辣湯兩個派系。肉丸胡辣湯屬于清真小吃，在西安賣的非常的火爆，也是從西安開始流傳的，最主要的特色在于牛肉丸子，Q彈有嚼勁。河南胡辣湯是從河南流傳過來的小吃，特色在于肉丁，相對于肉丸胡辣湯稀一點。下面就來了解下西安胡辣湯和河南胡辣湯的區(qū)別。

肉丸糊辣湯，是西安本地名吃，其制作原料主要有牛肉丸子、土豆、胡蘿卜、西葫蘆、菜花等，調料為麻香咸鮮的花椒粉及多種天然香料。制作肉丸胡辣湯的步驟為：先用牛羊骨熬湯，再下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。吃的時候淋上油潑辣子、香油，及手掰的坨坨饃，味道獨特。下面就具體了解下肉丸胡辣湯的做法。

牛肉胡辣湯是河南很有名的小吃，牛肉胡辣湯的做法和熬大雜燴差不多，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋等，熬到一定程度后調粉芡注入。最關鍵的調料是胡椒，這是其辣之緣由。做成的湯呈暗紅色，極能激起北方人的食欲。下面就來了解下牛肉胡辣湯的做法吧。

羊肉胡辣湯，是河南省鄭州市、開封市的特色小吃，其特點是湯汁濃稠，羊肉滑嫩，咸酸醇香，胡辣味濃，四季皆宜。羊肉胡辣湯怎么做好吃？制作羊肉胡辣湯的原料有熟羊肉、面粉、粉皮、海帶、木耳等，下面小編就來教大家羊肉胡辣湯的做法，一起學習下吧。

在河南，大街小巷的店里都能看到胡辣湯的身影。一碗濃稠的胡辣湯，主要是以豬肉或牛羊肉為食材，輔以胡椒、花椒、八角、茴香、豆腐、粉絲等近三十種調味品及食材制作而成，做好的胡辣湯湯汁濃郁，香辣可口。下面小編就來介紹豬肉胡辣湯的做法。

想喝上一碗美美的胡辣湯，除了可以自己用淀粉勾芡外，還可以去胡辣湯品牌店購買胡辣湯粉料包，簡單易做，省時又好吃。但很多人在買了胡辣湯粉料包后不知道怎么調，是用冷水還是熱水？胡辣湯粉怎么做成胡辣湯？下面小編就來介紹下胡辣湯粉料包的做法。

面筋湯俗稱洗面沫糊，面筋粥粥。主要特點是以洗面筋的水煮粥，并將面筋置于其中。同時放入些許黃豆、杏仁、地軟、粉條節(jié)等，加少許鹽和花椒粉，無醋，無辣椒。下面小編就給大家詳細介紹面筋湯的做法步驟。

胡辣湯是深受河南人喜愛的一種傳統美食，早晨喝上一碗胡辣湯搭配其他面點，就可以開啟元氣滿滿的一天。那么胡辣湯配什么好吃？胡辣湯配什么主食？河南人早上喝胡辣湯時一般都是搭配油條、油餅、油饃、包子、水煎包、千層餅等。下面就來了解下胡辣湯的搭配美食吧。

胡辣湯是一道歷史悠久的地方特色美食，特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合早點進餐。胡辣湯的由來是怎樣的？胡辣湯的由來和歷史有多種說法，其中一種說法是胡辣湯起源于明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩以延年益壽的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味可口無限，龍顏大喜，取名為“御湯”。后來明代亡后傳至逍遙鎮(zhèn)，逐漸演變成了現在人們所熟知的胡辣湯。河南胡辣湯的四大流派有哪些？下面來了解下，

胡辣湯是河南人早餐中常見的傳統湯類，湯汁粘稠、入口順滑，聞著有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味，麻辣鮮香，營養(yǎng)開胃，特別適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點一起食用。胡辣湯里面都放什么菜呢？胡辣湯的配料配方怎么做？下面一起來了解下。