【紅糖雞蛋】紅糖雞蛋的功效與作用 紅糖雞蛋的做法大全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都有補(bǔ)血的功效，所以紅糖雞蛋的補(bǔ)血效果也是很好的哦，特別適宜女性食用，因?yàn)榕月?，每個(gè)月總有那么幾天，對(duì)身體的損耗也是有的。所以，女性友人可以選擇食用紅糖雞蛋，對(duì)于月經(jīng)順暢可是有很好的幫助哦，因?yàn)橥ㄟ^(guò)食用紅糖雞蛋可以讓身體溫暖起來(lái)，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，因此月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢的哦。

而紅糖雞蛋口感柔軟，食用容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，所以，對(duì)于潰瘍病灶愈合是很有利的哦。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，可以保護(hù)胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵哦。所以，營(yíng)養(yǎng)豐富的紅糖雞蛋讓我們的身體更加強(qiáng)壯哦。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補(bǔ)功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏的，這不是藥物，什么時(shí)候都可以吃

取豆油適量，2個(gè)雞蛋、30克紅糖(用少許水?dāng)嚢?/span>)。將豆油放鍋內(nèi)燒熱;再將打散雞蛋與紅糖攪拌后倒入鍋內(nèi)煎熟，空腹服用，連服10天。為鞏固療效，也可多服幾天

一般情況下，產(chǎn)后三周以內(nèi)惡露即可排凈，如果超過(guò)三周仍然淋漓不絕，即為“惡露不盡”。在中醫(yī)典籍《胎產(chǎn)心法》中提到：“由于產(chǎn)時(shí)傷其經(jīng)血，虛損不足，不能收攝，或惡血不盡，則好血難安，相并而下，日久不止。”因此，惡露不止多與“虛損”或“血瘀”有關(guān)。 　虛損多由于體質(zhì)虛弱，正氣不足，產(chǎn)時(shí)失血傷氣，導(dǎo)致沖任不固，不能攝血。

此類產(chǎn)婦多應(yīng)選用人參、熟地、茯苓等具有益氣攝血作用的中草藥進(jìn)行調(diào)理。而血瘀則是由于新產(chǎn)之后，胞脈正虛，寒邪乘虛而入與血相搏，形成瘀結(jié)所致。對(duì)此應(yīng)選用益母草、山楂等進(jìn)行活血化瘀、行氣止痛治療。當(dāng)然，還有一部分產(chǎn)婦與血熱有關(guān)。

此外，還有一個(gè)食療，原料常見，做法簡(jiǎn)單，對(duì)于促進(jìn)惡露排盡有一定的作用。產(chǎn)婦不妨一試。

地方習(xí)俗；結(jié)婚的時(shí)候，新郎官來(lái)接新娘時(shí)，新娘的母親要親自煮紅糖雞蛋，喂給新娘吃，是一種美好的祝福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

食補(bǔ)功效：可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過(guò)10天，以免增加血性惡露，并在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽

雞蛋與紅糖同食會(huì)中毒嗎? 答；雞蛋和紅塘同煮，吃了不會(huì)中毒的。

若是豆?jié){與紅糖同吃，是有害健康的。因?yàn)榧t糖所含有機(jī)酸能與豆?jié){蛋白結(jié)合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗 15粒，雞蛋 1枚，黃芪100g，冰糖 15g

做法

干桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗干凈。雞蛋放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的桂園肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉(zhuǎn)小火燉煮約90分鐘。

熄火前加入紅糖和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當(dāng)歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固）2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)）4.將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯

烹飪技巧1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來(lái)了。