雷州黃牛介紹

雷州黃牛主要主產(chǎn)于雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數(shù)量最多，居全省之首。是中國優(yōu)良黃牛品種之一，1994年被農(nóng)業(yè)部列入《國家種質(zhì)資源保護(hù)目錄》，是廣東省馳名特產(chǎn)。

雷州黃牛歷史由來

晉張勃《吳錄地理志》載“合浦郡徐聞縣牛多，其頂上有特骨、大如漏斗，日行三百里?！毙炻効h屬合浦郡，在漢武帝元鼎六年（公元前111年）至南北朝齊武帝元年（483年），而張勃成書在晉朝，由此推算雷州有牛已有2000多年。近年，徐聞漢墓出土有陶牛塑像，更充分證明雷州有牛的歷史久遠(yuǎn)悠長。

雷州黃牛外貌特征

雷州黃牛外型酷似瘤牛，毛色以橙黃為主，夾有黑色，外表特征為十三黑：鼻鏡、兩眼圈、兩耳尖、四蹄、尾線、陰鞘和陰囊下部為黑色。公牛頭頸粗短，肩峰高聳，脊腰平直；母牛體型清秀，頸細(xì)長，角短小。

雷州黃牛的生產(chǎn)性能

雷州黃牛體重，初生犢體重15 kg，成公牛達(dá)400kg，母牛達(dá)250—300kg。其體型較大，肌肉豐滿、耐濕熱、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，役用性能好。其性成熟早，母牛一般一歲半性成熟，公牛二歲可配種。繁殖性能力，一般一年一胎，優(yōu)秀的四年五胎。其肉質(zhì)細(xì)嫩，屠宰率高，平均48.8%。