椒鹽土豆片熱量高嗎

椒鹽土豆片每100克含有105.3千卡熱量，18.1克碳水化合物，3.1克脂肪，1.8克蛋白質，0.6克纖維素。椒鹽土豆片熱量含量較低，減肥期間可以放心食用。脂肪含量一般，高膽固醇人群需要有控制地食用。

椒鹽土豆片怎么做好吃

食材準備

主料：土豆（黃皮）300克。

調料：植物油50克、白砂糖10克、椒鹽20克。

做法步驟

1、將土豆洗凈，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，撈出瀝水。

2、將炒鍋置大火上燒熱，倒放植物油，待油燒至七成熱時放入上土豆片(分次下鍋炸)炸至微黃色時撈出瀝油，待油升溫后再炸余下的土豆片。

3、待炒鍋內油再燒至七成熱時放入土豆片復炸，炸至金黃色時撈出瀝油后裝盤，撒上花椒粉和白砂糖后就即可。

椒鹽土豆片的營養(yǎng)與功效

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。