八寶醬燜蝦食用價值

八寶醬燜蝦的主要原料是蝦，蝦的肉質(zhì)肥嫩，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高，具有補充營養(yǎng)、提高免疫力的作用。

八寶醬燜蝦制作方法

用料：大蝦、八寶醬、生抽、料酒、鹽、老姜、油、香蔥

做法：

1、大蝦買回來后去剪去蝦槍蝦須，去掉蝦線后清洗干凈。

2、鍋中倒入適量油，把清洗干凈的蝦放入鍋中爆炒至呈金黃色后盛出。

3、鍋中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽。

4、再加入1勺的八寶醬，炒勻。

5、加入少許的水煮開后再加入爆好的大蝦，一起炒勻。

6、燜煮至湯汁濃稠收汁蝦入味，即可熄火。

7、出鍋，裝盤，撒蔥絲即可。