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【絲瓜的做法】鮮嫩的絲瓜可別錯(cuò)過了絲瓜的花樣吃法一學(xué)就會(huì)

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絲瓜是夏時(shí)令常見的蔬菜之一，由于屬于涼性蔬菜，因此在炎熱的酷暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃上一些絲瓜所做的菜肴，能有著消暑開胃的作用。同時(shí)絲瓜內(nèi)富含的維生素C、維生素B等各種營養(yǎng)成分，也能很好的補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。

絲瓜的做法

絲瓜不宜生吃，沒有煮過的絲瓜有著一種苦味，且不利于脾胃。同時(shí)，絲瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)做，防止?fàn)I養(yǎng)成分隨汁水流失。在烹飪的時(shí)候要保持清淡，少放食用油，用味精或胡椒粉提味，保證絲瓜香嫩爽口的口感。常見的如絲瓜炒雞蛋、絲瓜湯、絲瓜蛋湯等。

蒜蓉蒸絲瓜

絲瓜瘦肉湯

絲瓜蛋湯

清炒絲瓜

絲瓜排骨湯

蒜蓉釀絲瓜

家常蠔油絲瓜做法

絲瓜餅

老油條燒絲瓜做法

魔芋絲燴絲瓜

絲瓜的功效與作用

①.絲瓜中富含維生素C，能有效對抗如壞血病等維生素C缺乏的病癥。

②.絲瓜內(nèi)還含有大量維生素B，對于幼兒大腦發(fā)育以及中老年大腦健康很有幫助。

③.絲瓜藤莖中的汁液有著保護(hù)皮膚彈性的功效，許多女性都會(huì)用來美容去皺。

④.絲瓜中的B族維生素和維生素C，能保護(hù)皮膚、消除黑斑斑塊等，使得肌膚更加潔白細(xì)嫩。

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