杏鮑菇是一種品質(zhì)優(yōu)良的肉質(zhì)傘菌,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、祛脂降壓等功效,而臘肉改善貧血、保護(hù)視力、強(qiáng)壯骨骼等作用。以這兩者為主料制作的臘肉炒杏鮑菇可謂美味又下飯,還富含許多營(yíng)養(yǎng)。這篇文章就為大家?guī)?lái)了臘肉炒杏鮑菇的家常做法,一起來(lái)嘗試著制作吧。
做法
- STEP 01
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杏鮑菇洗干凈后,切成薄片;大蒜洗凈切片
- STEP 02
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臘肉切片;青紅椒洗凈斜刀切段備用
- STEP 03
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炒鍋無(wú)油燒熱,倒入撕好的杏鮑菇,干炒炒軟,盛出備用
- STEP 04
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炒鍋洗凈,放油,炒香臘肉
- STEP 05
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加入蒜片,略加一點(diǎn)水,燜2分鐘,隨后加入切好的青紅椒炒出香味來(lái)
- STEP 06
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倒入炒過(guò)的杏鮑菇,翻炒均勻,最后加入少許耗油、鹽調(diào)味即可