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豆角燜飯?jiān)趺醋?豆角燜飯的做法竅門

豆角燜飯是一道美味的菜肴，主料是豆角、米飯，配料是咸肉等，調(diào)料為食鹽、老抽等，通過(guò)翻炒的做法而成。豆角燜飯做法、材料都很簡(jiǎn)單，是懶人快速做米飯的方法之一。豆角燜飯?jiān)趺醋瞿兀肯旅鏋榇蠹医榻B豆角燜飯的做法竅門。
做法
STEP 01
豬肉切丁，肥瘦分開。再切好蔥姜蒜，豆角土豆胡蘿卜；
STEP 02
把瘦肉再加少許肥肉，放入碗中；
STEP 03
加醬油、耗油、鹽、姜粉、花椒粉。攪拌均勻放置五分鐘以上；
STEP 04
把鍋燒熱，放少許油（大概一小勺）加入切好的肥肉丁，開中火煉出油；
STEP 05
加入腌好的肉丁，炒至七成熟，加入蔥蒜；
STEP 06
炒一會(huì)兒后放入土豆蘿卜，再炒一下放入豆角。炒到八分熟加五香粉炒制，然后關(guān)火；
STEP 07
洗米，把米放入電飯鍋；
STEP 08
把剛剛炒制的菜放在米上面，加入姜片和大塊的蔥。等到自動(dòng)跳閘加鹽調(diào)味。
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