蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。本次小編教大家這款蔓越莓全麥面包的做法，包括蔓越莓全麥面包所需要的烹制時(shí)間、主料及輔料、烹制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧，看完你就知道蔓越莓全麥面包怎么做啦。
做法
- STEP 01
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除黃油外的所有材料放入面包機(jī)桶。
- STEP 02
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揉成團(tuán)后加入黃油。
- STEP 03
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揉出手套膜，全麥也一樣能夠揉出這么薄的膜。
- STEP 04
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蔓越莓切碎備用。
- STEP 05
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拿出放到盆里發(fā)酵，拿出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣。
- STEP 06
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把面團(tuán)分成小劑子。
- STEP 07
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搟開卷起來(lái)。
- STEP 08
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再搟開，撒上蔓越莓干。
- STEP 09
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卷起來(lái)即可，面包坯就做好了。
- STEP 10
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放到烤盤上二次發(fā)酵到兩倍大時(shí)，用刀斜著拉幾刀，噴點(diǎn)水。
- STEP 11
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上面篩上薄薄的一層面粉。
- STEP 12
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烤箱200度預(yù)熱3分鐘，上下火180度20分鐘。
- STEP 13
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面包晾涼即可密封保存。
小貼士
1、面團(tuán)我一般晚上和面冷藏發(fā)酵，早上做很方便，時(shí)間也不會(huì)浪費(fèi)，面包的口感還好。
2、烤箱以自家的烤箱溫度為準(zhǔn)，可適當(dāng)調(diào)節(jié)。
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