干竹筍主要功效是可以補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、促進(jìn)食欲等。 喝老鴨湯有很好的益氣補(bǔ)虛的作用，具有大補(bǔ)虛勞，滋陰清熱，補(bǔ)血行水，健脾養(yǎng)胃等功效。這兩者的結(jié)合可謂美味又營養(yǎng)，那么你知道筍干老鴨湯怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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鴨子宰殺后去鴨屁股，切成塊再次沖洗掉多余的血水；
- STEP 02
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鍋中把水煮開后放入鴨肉焯水；倒掉鍋?zhàn)永锏乃匦掳养喨鉀_洗一下；
- STEP 03
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筍干先洗一下，用水浸泡20分鐘；把筍干切斷；
- STEP 04
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把焯水后的鴨肉放入高壓鍋；加水沒過鴨肉(想多喝湯可以適當(dāng)多加點(diǎn)水)；
- STEP 05
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加入幾片生姜；加入筍干；加入兩勺左右的料酒；
- STEP 06
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蓋上鍋蓋大火煮到高壓鍋發(fā)出撲哧聲改小火繼續(xù)煮30分鐘后關(guān)火燜半個(gè)小時(shí)；
- STEP 07
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打開蓋后開大火，放入枸杞煮兩分鐘就加鹽調(diào)味即可出鍋。
溫氏
正大
舜華
鹽津鋪?zhàn)?/em>
周黑鴨
無窮
精武
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三只松鼠
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