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【麻醬豆角的做法】麻醬豆角怎么做 麻醬豆角的家常做法

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用料
做法
STEP 01
豆角洗凈切段。
STEP 02
鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后放入幾滴油和一點(diǎn)鹽，放入豆角焯水，過(guò)涼，淋干水分備用。
STEP 03
蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤(pán)中。
STEP 04
麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開(kāi)，一點(diǎn)鹽和半小勺香油攪拌均勻。
STEP 05
把調(diào)好的麻醬倒入豆角上面即可。
小貼士

1、麻醬可以根據(jù)自己的喜好調(diào)汁，喜歡粘稠點(diǎn)的就放兩倍的水，喜歡稀點(diǎn)的就放三倍的水。

2、這種涼拌菜可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，不用拘泥于形式，喜歡辣的還可以放辣椒油，喜歡姜味道的還可加姜汁。

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