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邢臺(tái)十大小吃

河北邢臺(tái)十大美食小吃排行 到邢臺(tái)一定不能錯(cuò)過(guò)的10種小吃盤(pán)點(diǎn)
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邢臺(tái)地處于河北的南邊,有著“五朝古都、十朝雄郡”的稱(chēng)號(hào)。邢臺(tái)市的自然風(fēng)光秀美,而且邢臺(tái)人喜歡美食,當(dāng)?shù)氐拿朗乘拿骈_(kāi)花,那么邢臺(tái)有哪些著名小吃?像邢臺(tái)燜餅、魏莊熏雞、平鄉(xiāng)酥魚(yú)、威縣火燒、雞蛋布袋、廣宗肉鍋、沙河排骨、邢臺(tái)鍋貼、廣宗薄餅、黑家餃子等都是邢臺(tái)名小吃。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的河北邢臺(tái)十大小吃排行榜,了解更多邢臺(tái)有名的美食小吃及相關(guān)情況。

邢臺(tái)十大小吃排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)邢臺(tái)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“河北名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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邢臺(tái)十大小吃
邢臺(tái)燜餅起源于河北邢臺(tái)市巨鹿縣,主要是采用燜的烹飪方法、 對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪做出來(lái)的面食,是河北邢臺(tái)的一道著名面食,對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一,是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。邢臺(tái)燜餅有素燜、肉燜、豪華燜,燜是個(gè)技術(shù)活,把握不好味道就不一樣。正宗的邢臺(tái)燜餅,聞著香氣四溢,非常誘人,吃著無(wú)比美味,在其它地方是很難吃到這種味道。 【 詳細(xì)>>】
邢臺(tái)市有哪些好吃的小吃?熏雞。魏莊熏雞發(fā)源于邢臺(tái)市隆堯縣魏莊,至今已有200多年歷史。選用當(dāng)年小公雞,以土雞為主,宰殺去毛,再用二十幾味香料組成的秘制配方老湯小火慢燉,最后用果木及柏樹(shù)枝葉上煙熏。外觀緊實(shí)不油膩,色澤淡紅有食欲,口感韌勁有回味。 【 詳細(xì)>>】
平鄉(xiāng)酥魚(yú)是河北省邢臺(tái)市平鄉(xiāng)縣的一種特產(chǎn),也是河北邢臺(tái)美食小吃排行榜前十名。歷史上平鄉(xiāng)水系眾多,盛產(chǎn)魚(yú)類(lèi),糧食欠收時(shí),當(dāng)?shù)匕傩站椭篝~(yú)充饑。酥魚(yú)用多種鮮魚(yú),配上10幾種藥材、香料,小火慢燉數(shù)小時(shí)而成。成品魚(yú)身完整,極其軟爛入味,魚(yú)刺入口即化,回味無(wú)窮。如今,平鄉(xiāng)酥魚(yú)已可以進(jìn)行工廠化生產(chǎn),銷(xiāo)售到全國(guó)各地。 【 詳細(xì)>>】
邢臺(tái)有哪些著名小吃?雞蛋布袋,也稱(chēng)雞蛋荷包、雞蛋盒子,是山東中西部、河北中南部、河南北部等地區(qū)的特色名小吃。雞蛋布袋是由馃子面、雞蛋(也可以是鴨蛋、鵝蛋等)為主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感極佳,因此人人愛(ài)吃,且常吃不厭,尤其適合早餐。Maigoo小編提醒大家,雞蛋布袋需趁熱吃,外皮焦香酥脆、內(nèi)蛋香宜人,滋味妙不可言。 【 詳細(xì)>>】
火燒是流行于我國(guó)北方地區(qū)的一種特色食品,威縣火燒是河北省邢臺(tái)市威縣的一道特色小吃,屬于冀菜。威縣火燒以其獨(dú)特的工藝和香酥的口感而遠(yuǎn)近聞名,其融合北方的油餅與胡餅制作工藝,用冀南的精面粉與小磨香油為原料,佐以細(xì)鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒,樣子像牛舌,也叫“牛舌火燒”。食用時(shí),澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。 【 詳細(xì)>>】
肉鍋是河北省邢臺(tái)市廣宗縣當(dāng)?shù)匾淮筇厣朗?,因?yàn)槌云饋?lái)肉味地道,不腥不膩,很多外地人專(zhuān)程前去品嘗。肉鍋就是用大鐵鍋燉豬下水,選用新鮮健康的豬下水,包括豬頭、豬心、豬肝、豬肺等,用幾十種香料的老湯,小火慢燉4個(gè)小時(shí)以上。當(dāng)?shù)剡@種肉鍋的口味正宗,不腥不膩,軟爛入味,是去邢臺(tái)必吃的著名小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
沙河排骨是河北省邢臺(tái)市沙河市的一道特產(chǎn)美食,也是當(dāng)?shù)厝宿k宴席必不可少的一道菜。排骨在沙河市的美食領(lǐng)域占據(jù)著重要位置,是當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味的特色美食。原材料是精選的豬排骨,經(jīng)過(guò)老湯慢燉而成。成品色澤紅潤(rùn),口感純正,不腥不膩,咸淡適中。是沙河人招待貴客的必備菜肴之一,頗受大眾的歡迎。沙河排骨有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法,口感醇香,回味無(wú)窮。 【 詳細(xì)>>】
邢臺(tái)鍋貼是河北邢臺(tái)的一種特色小吃,也被稱(chēng)為河北10種地方名吃之一,牛城人民對(duì)鍋貼的喜愛(ài)完全不亞于餃子,是大小飯店都有的主食。主要是以豬肉為餡,做出來(lái)的鍋貼是餃子形狀,餡料豐富,皮薄,吃著外焦里嫩,汁水多,香而不膩。據(jù)maigoo編輯了解,1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過(guò)邢臺(tái),在邢臺(tái)南關(guān)市場(chǎng)院開(kāi)設(shè)了“六合居”飯莊,獨(dú)家經(jīng)營(yíng)鍋貼,因其“外焦里嫩”、“香而不膩”享譽(yù)牛城。 【 詳細(xì)>>】
廣宗薄餅又稱(chēng)風(fēng)吹大油餅,是河北省邢臺(tái)市廣宗縣的一道特色名吃。廣宗薄餅這名字的由來(lái),應(yīng)該是因?yàn)樗?薄"吧,直徑一尺半的一張油餅,僅重三、四兩,可想而知其薄的程度,真的是比紙還薄。廣宗薄餅的質(zhì)地柔軟,外表金黃透明,賣(mài)相極佳,特別是用它裹著肉去吃,再搭配上爽口的香菜、洋蔥,外軟內(nèi)脆,吃著令人口齒生津,極其可口。 【 詳細(xì)>>】
10、黑家餃子
黑家餃子是河北邢臺(tái)的一道著名地方清真小吃,它的餃子餡主要是用羊肉做的,選羊的后座、上腦、通脊三個(gè)部位肉和小磨香油拌制,餃子面皮大小均勻,厚薄一致,包好的餃子,“兩面肚”沒(méi)有陰陽(yáng)面和雙皮現(xiàn)象,餡肥嫩爽口,深受歡迎。黑家餃子咬上一小口,輕輕的一吸,就會(huì)感到嘴里都是肉餡的清香味,溫暖味蕾。
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