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廊坊十大小吃

廊坊著名的十大小吃盤點 河北省廊坊十大名小吃排行榜
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廊坊市，河北省轄地級市，地處海河流域中下游，素有“九河下梢”之稱，這里物產(chǎn)豐富，美食小吃多樣且別具風味。那廊坊小吃有哪些？比較有名的有驢肉火燒、香河肉餅、薛家窩頭、永清胡記燒雞、芝麻燒餅、邢營臭豆腐等。以下，請看MAIGOO小編帶來的廊坊十大小吃排行榜，了解更多廊坊有名的美食小吃及相關情況。

廊坊十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根據(jù)廊坊地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河北名小吃”、“廊坊名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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廊坊十大小吃
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。火燒剛出來時，烤得外面黃脆，里面柔軟，而驢肉肉質(zhì)很細，吃起來味道又香又濃。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。驢肉火燒更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，還曾被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。 【 詳細>>】
香河肉餅，也被稱為京東肉餅，發(fā)源于京東三河、大廠、香河一帶，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細嫩，既可當小吃，也可做菜或主食。香河肉餅以牛羊肉為餡，大則每個約500克，小的也足有300克。皮薄餡大、色澤金黃、肉嫩無筋、典型的北方口味。MaiGoo美食小編提醒，吃香河肉餅，要先切成三角塊，可蘸蒜、辣椒、醋，配小米粥而食。 【 詳細>>】
薛家窩頭是廊坊特色小吃之一，是大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨特的蒸制窩頭，色澤金黃，味道純正，香醇可口，營養(yǎng)豐富，在當?shù)叵碛惺⒆u。薛家窩頭以糜子米、大豆為主要原料精制而成，生產(chǎn)工藝精湛獨特，相傳光緒末年，太監(jiān)總管李蓮英把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太后，慈嬉品嘗后大悅，稱之為“黃金塔”，并親書匾額賜給薛家，因此里坦薛家窩頭成了貢品。 【 詳細>>】
永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃，采用獨家中藥秘方薰煮，煮至骨肉相離而形不散之細處，有口味香潤、松嫩、細膩之特點。永清胡記燒雞一般選用當?shù)剞r(nóng)家散養(yǎng)的健壯小土公雞，宰殺后洗凈用蜂蜜上色，下油鍋炸至金黃色撈出，放入老湯，并加入白芷、八角、涼姜、丁香等18味傳統(tǒng)佐料，大火煮開改用小火悶煮4小時，出鍋后色澤金黃油亮，味道鮮美，肉爛脫骨，風味獨特。 【 詳細>>】
芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是一種常見小吃，大廠的芝麻燒餅在京東也很有名氣，燒餅個大、層多、醬厚、芝麻勻。芝麻燒餅以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土爐灶，先烙后烤，火候勻，烤熟之后呈鼓包狀，色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，趁熱食用，香鮮味美，醬香芝麻脆。但吃芝麻燒餅的時候需要注意，芝麻忌與雞肉同食。 【 詳細>>】
素冒湯是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，還有丸子和香菜、豆芽等，吃過之后很令人心神向往。素冒湯一般用蔥姜蒜、八角、花椒調(diào)料，鍋中倒入麻油，白菜幫切成菱形塊，加入蔥姜蒜八角花椒爆炒，然后鍋內(nèi)倒水，加入綠豆芽、黃豆芽，朝天椒，水煮開后慢慢加入調(diào)好的團粉，然后放醬油、醋調(diào)味，再放入豆粕丸子就可以關火了。煮好的素冒湯口味類似酸辣湯，但里面的配菜又很清爽。 【 詳細>>】
邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣特色小吃，呈青灰色，內(nèi)外色澤一致，外包一層粘稠的菌毛，像用紙裹著一樣，初聞臭味濃，吃起來卻是滿口清香，而且質(zhì)地柔軟。據(jù)說邢營臭豆腐源于清朝末年，主要原料選用優(yōu)質(zhì)大豆、五香粉、鹽等為原料，經(jīng)過二次發(fā)酵，制作過程頗為繁瑣，但邢營臭豆腐一經(jīng)制出便是精品，深受京津冀地區(qū)民眾的喜愛。 【 詳細>>】
8、勝芳藕粉
勝芳藕粉是廊坊霸州市勝芳鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn)，為勝芳“三絕”之一。勝芳盛產(chǎn)菱藕，這種白蓮藕經(jīng)過磨漿、洗漿、漂漿、瀝烤等工藝加工成的藕粉獨具風味，沖出的面茶潤滑爽口，藕氣芳香，營養(yǎng)豐富，屬滋補佳品。據(jù)MAIgoo美食小編了解，勝芳藕粉曾在“萬國博覽會”上獲獎，是中國較早的名牌食品之一。
西域齋是廊坊的一個清真糕點老品牌，糕點以“北味”為主，主要品種是紅蛋糕、核桃酥、開口笑、薩其馬等，此外還有一個比較有名的是西域齋的月餅，特別是“自來紅”和“自來白”，每一塊里都有冰糖和桂花，咬一口就能咬到冰糖，那種“格吧格吧”咀嚼冰糖的聲音，再加上桂花的香味兒，配上應景的月圓人團圓，真的是甜在嘴里，香到心里。 【 詳細>>】
糖火燒又稱缸爐燒餅，是北京有名的傳統(tǒng)小吃，也是大廠人常吃的清真風味早點小吃之一，因其制作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火燒餅色澤淺黃，外皮酥脆，內(nèi)瓤層次分明，筋道利口，老少皆宜。糖火燒的做法：將紅糖加面粉搓散烤熟，加入麻醬、桂花、油，和成芝麻醬餡；用干面粉加發(fā)面，揪小面團，揉成圓形小桃，摁扁碼入烤盤，放入烤爐烤熟，熟后晾涼，放入木箱中悶透悶軟即可食。 【 詳細>>】
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