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廊坊十大小吃

廊坊著名的十大小吃盤點(diǎn) 河北省廊坊十大名小吃排行榜

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廊坊市，河北省轄地級市，地處海河流域中下游，素有“九河下梢”之稱，這里物產(chǎn)豐富，美食小吃多樣且別具風(fēng)味。那廊坊小吃有哪些？比較有名的有驢肉火燒、香河肉餅、薛家窩頭、永清胡記燒雞、芝麻燒餅、邢營臭豆腐等。以下，請看MAIGOO小編帶來的廊坊十大小吃排行榜，了解更多廊坊有名的美食小吃及相關(guān)情況。

01

河北驢肉火燒 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

綜合指數(shù)：91.7

02

香河肉餅

綜合指數(shù)：90.3

03

薛家窩頭

綜合指數(shù)：88.7

04

永清胡記燒雞

綜合指數(shù)：87.1

05

芝麻燒餅

綜合指數(shù)：85.5

06

素冒湯

綜合指數(shù)：84.5

07

邢營臭豆腐

綜合指數(shù)：82.9

08

勝芳藕粉

綜合指數(shù)：81.2

09

西域齋糕點(diǎn)

綜合指數(shù)：79.8

10

糖火燒

綜合指數(shù)：78.2

廊坊十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根據(jù)廊坊地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河北名小吃”、“廊坊名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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廊坊十大小吃

1、河北驢肉火燒

中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。火燒剛出來時，烤得外面黃脆，里面柔軟，而驢肉肉質(zhì)很細(xì)，吃起來味道又香又濃。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。驢肉火燒更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，還曾被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。【詳細(xì)>>】

2、香河肉餅

香河肉餅，也被稱為京東肉餅，發(fā)源于京東三河、大廠、香河一帶，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細(xì)嫩，既可當(dāng)小吃，也可做菜或主食。香河肉餅以牛羊肉為餡，大則每個約500克，小的也足有300克。皮薄餡大、色澤金黃、肉嫩無筋、典型的北方口味。MaiGoo美食小編提醒，吃香河肉餅，要先切成三角塊，可蘸蒜、辣椒、醋，配小米粥而食。【詳細(xì)>>】

3、薛家窩頭

薛家窩頭是廊坊特色小吃之一，是大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭，色澤金黃，味道純正，香醇可口，營養(yǎng)豐富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。薛家窩頭以糜子米、大豆為主要原料精制而成，生產(chǎn)工藝精湛獨(dú)特，相傳光緒末年，太監(jiān)總管李蓮英把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太后，慈嬉品嘗后大悅，稱之為“黃金塔”，并親書匾額賜給薛家，因此里坦薛家窩頭成了貢品。【詳細(xì)>>】

4、永清胡記燒雞

永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃，采用獨(dú)家中藥秘方薰煮，煮至骨肉相離而形不散之細(xì)處，有口味香潤、松嫩、細(xì)膩之特點(diǎn)。永清胡記燒雞一般選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家散養(yǎng)的健壯小土公雞，宰殺后洗凈用蜂蜜上色，下油鍋炸至金黃色撈出，放入老湯，并加入白芷、八角、涼姜、丁香等18味傳統(tǒng)佐料，大火煮開改用小火悶煮4小時，出鍋后色澤金黃油亮，味道鮮美，肉爛脫骨，風(fēng)味獨(dú)特。【詳細(xì)>>】

5、芝麻燒餅

芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是一種常見小吃，大廠的芝麻燒餅在京東也很有名氣，燒餅個大、層多、醬厚、芝麻勻。芝麻燒餅以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土爐灶，先烙后烤，火候勻，烤熟之后呈鼓包狀，色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，趁熱食用，香鮮味美，醬香芝麻脆。但吃芝麻燒餅的時候需要注意，芝麻忌與雞肉同食。【詳細(xì)>>】

6、素冒湯

素冒湯是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，還有丸子和香菜、豆芽等，吃過之后很令人心神向往。素冒湯一般用蔥姜蒜、八角、花椒調(diào)料，鍋中倒入麻油，白菜幫切成菱形塊，加入蔥姜蒜八角花椒爆炒，然后鍋內(nèi)倒水，加入綠豆芽、黃豆芽，朝天椒，水煮開后慢慢加入調(diào)好的團(tuán)粉，然后放醬油、醋調(diào)味，再放入豆粕丸子就可以關(guān)火了。煮好的素冒湯口味類似酸辣湯，但里面的配菜又很清爽。【詳細(xì)>>】

7、邢營臭豆腐

邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣特色小吃，呈青灰色，內(nèi)外色澤一致，外包一層粘稠的菌毛，像用紙裹著一樣，初聞臭味濃，吃起來卻是滿口清香，而且質(zhì)地柔軟。據(jù)說邢營臭豆腐源于清朝末年，主要原料選用優(yōu)質(zhì)大豆、五香粉、鹽等為原料，經(jīng)過二次發(fā)酵，制作過程頗為繁瑣，但邢營臭豆腐一經(jīng)制出便是精品，深受京津冀地區(qū)民眾的喜愛。【詳細(xì)>>】

8、勝芳藕粉

勝芳藕粉是廊坊霸州市勝芳鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn)，為勝芳“三絕”之一。勝芳盛產(chǎn)菱藕，這種白蓮藕經(jīng)過磨漿、洗漿、漂漿、瀝烤等工藝加工成的藕粉獨(dú)具風(fēng)味，沖出的面茶潤滑爽口，藕氣芳香，營養(yǎng)豐富，屬滋補(bǔ)佳品。據(jù)MAIgoo美食小編了解，勝芳藕粉曾在“萬國博覽會”上獲獎，是中國較早的名牌食品之一。

9、西域齋糕點(diǎn)

西域齋是廊坊的一個清真糕點(diǎn)老品牌，糕點(diǎn)以“北味”為主，主要品種是紅蛋糕、核桃酥、開口笑、薩其馬等，此外還有一個比較有名的是西域齋的月餅，特別是“自來紅”和“自來白”，每一塊里都有冰糖和桂花，咬一口就能咬到冰糖，那種“格吧格吧”咀嚼冰糖的聲音，再加上桂花的香味兒，配上應(yīng)景的月圓人團(tuán)圓，真的是甜在嘴里，香到心里。【詳細(xì)>>】

10、糖火燒

糖火燒又稱缸爐燒餅，是北京有名的傳統(tǒng)小吃，也是大廠人常吃的清真風(fēng)味早點(diǎn)小吃之一，因其制作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火燒餅色澤淺黃，外皮酥脆，內(nèi)瓤層次分明，筋道利口，老少皆宜。糖火燒的做法：將紅糖加面粉搓散烤熟，加入麻醬、桂花、油，和成芝麻醬餡；用干面粉加發(fā)面，揪小面團(tuán)，揉成圓形小桃，摁扁碼入烤盤，放入烤爐烤熟，熟后晾涼，放入木箱中悶透悶軟即可食。【詳細(xì)>>】

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