秦始皇渴望長(zhǎng)生不老，身邊曾啟用眾多方士為其煉丹，自秦漢以來(lái)也有眾多達(dá)官顯貴效仿，對(duì)“長(zhǎng)生不老”的靈丹妙藥趨之若鶩。那么當(dāng)時(shí)所謂的靈丹都是些什么呢，有紫水晶、硫黃、雄黃、褚石和綠松石等五種礦物質(zhì)，它們被視為“五石之精”，又稱(chēng)“五石人參”，通稱(chēng)“五色藥石”。這些“大補(bǔ)品”其實(shí)是大毒藥，大多不同程度地含有毒物質(zhì)，少量服用問(wèn)題不大，有時(shí)還有益處，但長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)身體有極大危害，明代皇帝明光宗便是亡于濫服丹藥。

魏晉南北朝時(shí)，以藥石為基本成分的寒食散在皇宮與富人間流行。據(jù)東晉人葛洪《抱樸子內(nèi)篇·金丹》所記，是丹砂、雄黃、白礬、曾青、磁石等五味藥物制成。著名的書(shū)法家王羲之就曾特別喜好寒食散。服食寒食散后身體發(fā)熱，正合放浪形骸、偏好聲色、追求刺激的魏晉人的胃口。這種保健品有很強(qiáng)的毒副作用，服后心中煩躁，如火燒身，因此服食它是有嚴(yán)格講究的：必須寒衣、寒飲、寒食、寒臥，故名“寒食散”。 【 詳細(xì)>>】

隋唐時(shí)期，皇室貴族們迷信補(bǔ)品，煉丹手法花樣翻新，保健補(bǔ)品種類(lèi)豐富。有的用豬牙和十一月采的皂莢，燒煉取灰霜，制成名叫“莢天生牙”的保健藥品。甚至連大小便都曾被唐人拿來(lái)煉制補(bǔ)品。這些丹藥，唐人俗稱(chēng)為“大藥”。許多官員、文人成為唐朝保健品市場(chǎng)的消費(fèi)主力，有的人直接自己動(dòng)手采煉補(bǔ)藥。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召來(lái)大批煉丹道士進(jìn)駐宮中，煉制長(zhǎng)生大藥。

石蛙自古以來(lái)便是滋補(bǔ)佳品，據(jù)史料記載，曾被興譽(yù)為“藥用化瘡，食之長(zhǎng)壽”。它是古代皇宮御筵中的名貴山珍，也是士大夫階層餐桌上的彌珍野味和饋贈(zèng)佳品。尋常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰顯主人的闊氣，賓客也以此為榮幸，被贊為“難得一嘗石蛙宴”。石蛙肉味鮮美，中醫(yī)認(rèn)為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經(jīng)，有健脾消積、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，由此廣為宮中那些皇室宗親所青睞。 【 詳細(xì)>>】

海參是棘皮動(dòng)物門(mén)海參綱動(dòng)物的統(tǒng)稱(chēng)，常見(jiàn)的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足。海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，正確食用具有比較好的滋補(bǔ)效果。幾百年前，中國(guó)人民就認(rèn)為海參不僅是一種佳肴，而且還是一種滋補(bǔ)保健品，清朝趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參；味甘咸，補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽(yáng)療痿，殺瘡蟲(chóng)”。 【 詳細(xì)>>】

海產(chǎn)品中，魚(yú)翅與海參同樣也曾是古代皇宮中常享用的補(bǔ)品。最早在《宋會(huì)要》中記載為山珍海味之一。明代中期，魚(yú)翅已為人們廣泛食用，各類(lèi)書(shū)籍對(duì)魚(yú)翅的選料和烹制多有介紹?！督鹌棵吩~話(huà)》中評(píng)價(jià)魚(yú)翅為“珍饈美味”、“絕好下飯”；《明宮史》有明熹宗喜食用魚(yú)翅的記載。南方各地尤其將魚(yú)翅視為珍貴烹飪?cè)?。中?guó)歷史中，魚(yú)翅向來(lái)是王權(quán)富貴們炫耀財(cái)富的一種途徑。 【 詳細(xì)>>】

孟子言：“魚(yú)與熊掌不可兼得”。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，熊掌便為權(quán)貴們桌宴上的佳肴了，楚國(guó)祖先族姓羋，正是熊氏，但是因?yàn)檫h(yuǎn)離中原，在當(dāng)時(shí)中原人認(rèn)為楚國(guó)是蠻族但是國(guó)力強(qiáng)盛所以吃熊掌來(lái)表達(dá)蔑視，因此吃熊掌開(kāi)始流行成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。直至清朝熊掌成為了大家眼中的珍饈補(bǔ)品，吃熊掌讓漢臣一表忠心：證明摒棄始祖，臣服朝廷。后來(lái)，熊掌自民間流傳開(kāi)來(lái)，并將其列入了“山八珍”之一。 【 詳細(xì)>>】

燕窩在古代宮廷，是皇室宗親與嬪妃娘娘們最?lèi)?ài)的補(bǔ)品。清朝乾隆帝是我國(guó)歷史上有名的長(zhǎng)壽皇帝，被稱(chēng)為“古稀天子”，根據(jù)清朝皇宮的老檔案記載他每日清晨御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。除了乾隆皇帝愛(ài)燕窩，垂簾聽(tīng)政的慈禧太后一餐30道菜，7道燕窩為主菜。燕窩具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且有滋陰、潤(rùn)燥和補(bǔ)中益氣等功效。自明代起大多為權(quán)貴所享有，只不過(guò)隨著時(shí)代更迭，“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”燕窩逐漸成為普通老百姓也能享受得到的補(bǔ)品與食材了。 【 詳細(xì)>>】

鹿茸是鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，夏、秋二季鋸取鹿茸，經(jīng)加工后，陰干或烘干，橫切薄片；以質(zhì)嫩、油潤(rùn)者為佳；經(jīng)不同炮制方法，可生產(chǎn)鹿茸片、鹿茸粉、乳制鹿茸、酒鹿茸等中藥飲片。中藥材鹿茸主要含有雌二醇、膽固醇、雌酮、卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、磷脂酰膽堿、核糖核酸、脫氧核糖核酸、硫酸軟骨素A、前列腺素等，具有壯腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒之功效。 【 詳細(xì)>>】

人參為五加科人參屬植物，在中國(guó)分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神等作用，此外其還含有可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫功能的活性成分，對(duì)免疫低下的人還有幫助提高的作用，被稱(chēng)為“百草之王”。 【 詳細(xì)>>】