一、什錦罐頭是什么做的

什錦罐頭的核心特點(diǎn)是“多種食材混合”，常見(jiàn)原料包括：

1、水果類(lèi)：黃桃、菠蘿、草莓、櫻桃、葡萄、梨、橘子、椰果等，通常選用口感脆嫩、酸甜適中的品種。

2、蔬菜類(lèi)：玉米、豌豆、胡蘿卜、蘑菇、竹筍等，多選擇耐煮且色澤鮮艷的品種。

3、肉類(lèi)/海鮮類(lèi)（部分什錦罐頭）：午餐肉、火腿、金槍魚(yú)、蝦仁等，增加蛋白質(zhì)含量。

4、其他配料：糖水、鹽水、果汁、香料（如香草、肉桂）等，用于調(diào)味和保鮮。

二、什錦罐頭怎么做好吃

原料：梨、桃、桔子、獼猴桃、白砂糖。

做法：

1、取一只帶蓋的完整無(wú)瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈。

2、把玻璃瓶和蓋子放入鍋中，加入涼水（水量必須沒(méi)過(guò)玻璃瓶）上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮十分鐘后關(guān)火，自然晾涼（起消毒作用）。

3、在煮制玻璃瓶時(shí)，把需要用的水果清洗干凈。

4、準(zhǔn)備一盆淡鹽水。

5、把桔子剝皮后去掉桔子瓣上的白絲絡(luò)。

6、把獼猴桃去皮切塊。

7、梨去皮去核后切成塊，放入之前準(zhǔn)備的淡鹽水中（以防氧化變黑）。

8、將桃去核后切塊也放入淡鹽水中。

9、取出自然晾涼的玻璃瓶，先在瓶底放入一層切好的梨肉，均勻的撒上一些白糖。

10、再放入一層桃肉，均勻的撒上白糖。

11、再放入一層桔子瓣，均勻的撒上白糖。

12、最后放入獼猴桃，高度是距離瓶口2厘米處。

13、倒入涼白開(kāi)至沒(méi)過(guò)獼猴桃即可。

14、將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切不可擰住。

15、在鍋里倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋后上火蒸。

16、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。

18、關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼后放入冰箱，可保存三個(gè)月。

三、什錦水果罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

什錦罐頭不僅美味，還非常營(yíng)養(yǎng)。它低卡、0防腐劑，適合老人、孩子等各種人群食用。里面的水果富含膳食纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白的合成。特別是維生素C的含量較高，對(duì)預(yù)防感冒等疾病也有一定的作用。

另外，罐頭中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)對(duì)維持人體正常生理功能也有重要作用。雖然罐頭中的糖分含量相對(duì)較高，但適量食用并不會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩。