基圍蝦和普通蝦區(qū)別

1、生活習(xí)性

基圍蝦更喜歡在沙底、泥底等海區(qū)生存，適應(yīng)力很強(qiáng)，經(jīng)常只露出眼睛和觸須。而普通蝦則通常在淺海的泥沙底活動(dòng)，經(jīng)常跑到泥沙上面，活動(dòng)區(qū)域廣泛。

2、形態(tài)特征

基圍蝦的體形較小，體長(zhǎng)約4-5厘米，身體顏色較淡，通常呈淡棕色或黃紅色，并且具有特殊的花紋，腳的末端還有黃色的點(diǎn)，形態(tài)比較特別。普通蝦的體型則相對(duì)較大，體長(zhǎng)可達(dá)10-15厘米，顏色較深，通常為青灰色。

3、分布位置

基圍蝦分布于國(guó)內(nèi)東海南海、日本東海等水域，而普通蝦則分布在黃海渤海及長(zhǎng)江以北等各個(gè)海區(qū)。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

基圍蝦的肉質(zhì)更為飽滿(mǎn)，包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更多，因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)普通蝦更高。

5、口感和價(jià)格

基圍蝦的肉質(zhì)鮮美、甜脆有嚼勁，口感更好，因此價(jià)格通常高于普通蝦。普通蝦的口感稍差，肉質(zhì)相對(duì)較軟，價(jià)格相對(duì)較低。

基圍蝦的種類(lèi)和區(qū)別

基圍蝦并不是某種特定的蝦的種類(lèi)，而是一種捕撈方式，即用網(wǎng)圍起來(lái)捕獲的蝦。因此，基圍蝦的種類(lèi)可以非常多樣，包括但不限于羅氏蝦、南美白對(duì)蝦、班節(jié)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、羅氏沼蝦、青蝦、克氏鰲蝦等。

基圍蝦與一般的對(duì)蝦和羅氏蝦相比，其肉質(zhì)松軟且易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是極好的食物。同時(shí)，基圍蝦的殼薄肉肥，味道鮮美，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素A等。

關(guān)于基圍蝦的種類(lèi)和區(qū)別，以上信息供參考。具體的基圍蝦品種和區(qū)別，可能需要查閱更專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)或海鮮相關(guān)書(shū)籍或咨詢(xún)相關(guān)專(zhuān)家。