國慶節(jié)一般吃什么美食

1、面條

“民以食為天”，在中國，幾乎每個(gè)節(jié)日，都有自己的專屬食物CP，中秋吃月餅，端午吃粽子，而國慶則要吃國慶面，這已經(jīng)成為“新民俗”。面條在中國歷史悠久，面條形狀細(xì)長，諧音長壽，而且面條象征著悠遠(yuǎn)綿長、延續(xù)等，寓意美好祝愿。國慶節(jié)吃面，祝福偉大的祖國生日快樂，國泰民安，長長久久，團(tuán)團(tuán)圓圓！

2、餃子

“好吃不如餃子”，在中國，凡是重大的節(jié)日，都不會(huì)少了它的身影，餃子原名“嬌耳”，距今已有1800多年的歷史，是我們中國的傳統(tǒng)美食，國慶節(jié)吃國慶餃子，是闔家歡樂的象征，寓意團(tuán)結(jié)、吉祥，國泰民安。

3、雞

國慶吃雞，大吉大利。雞諧音吉，國慶節(jié)吃雞，寓意吉祥如意，國泰民安。

4、鴨

《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是“補(bǔ)虛勞的圣藥”，可見鴨肉的營養(yǎng)有多高。它富含鈣、鐵、磷和骨勝膠原蛋白，有清熱健脾、養(yǎng)胃生津、去秋燥的功效，因此國慶節(jié)吃鴨，寓意一年都會(huì)健健康康，國泰民安。

5、魚

老話說得好：“無雞不成宴，無魚不成席”，逢年過節(jié)這魚是必不可少的，特別是國慶節(jié)更要吃國慶魚，寓意年年有余，吉祥如意。對于魚的做法也是多種多樣，可以紅燒、可以糖醋、可以醬燜、可以蔥油，而我認(rèn)為對于新鮮的魚最好吃的做法就是原汁原味的清蒸。

6、大閘蟹

國慶節(jié)也是螃蟹剛剛上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)候的螃蟹蟹黃飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十分美味。

7、蓮藕

國慶節(jié)前后也是蓮藕成熟的最佳時(shí)節(jié)，這時(shí)候的蓮藕經(jīng)過了夏季的生長和沉淀，含有豐富的淀粉。用來炒菜熬湯十分鮮美。

8、鮮棗

國慶節(jié)前后是棗子最成熟的時(shí)候，這時(shí)候的鮮棗是最為甘甜可口的，鮮棗果肉脆嫩，水分含量高，十分適合在秋天養(yǎng)生食用，可緩解秋燥。

9、板栗

國慶節(jié)吃板栗是最適合的，這時(shí)候的板栗剛剛開裂，生吃最為甘甜，熟吃也更加的軟糯，香味十分濃郁，適合任何人群食用。

國慶假期飲食注意事項(xiàng)

1、主食不可忘

節(jié)日期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

2、水果不可少

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

3、蔬菜勝良藥

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

4、清淡少油膩，搭配要合理

過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。

5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

6、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時(shí)，飲酒的社會(huì)危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。

7、注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病

食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點(diǎn)。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用；冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用；生吃的蔬菜一定要洗凈；加工食品過程中一定堅(jiān)持生熟分開。