一、葵花籽油是色拉油嗎

葵花籽油是植物油的一種，是以向日葵的果實(shí)為原料制成的食用油，是一種比較營(yíng)養(yǎng)健康的油，那么葵花籽油是不是色拉油呢？

其實(shí)，色拉油并不是單一種類(lèi)的油，它是各種植物油的精煉油，經(jīng)過(guò)精煉加工制成的植物油都可以稱(chēng)之為色拉油，葵花籽油是不是色拉油，主要看它是否經(jīng)過(guò)了脫膠、脫色、脫臭等處理工序。

二、葵花籽色拉油是什么油

葵花籽是向日葵的果實(shí)，其中脂肪含量約占50%，從中提取的油就是葵花籽油，而葵花籽色拉油就是葵花籽油的一種，不過(guò)和普通的葵花籽油相比，葵花籽色拉油經(jīng)過(guò)的處理工序更多。精煉后的葵花籽色拉油呈清亮的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。

三、葵花籽色拉油味道大嗎

葵花籽色拉油是以葵花籽為原料制成的色拉油，很多初次接觸葵花籽油的朋友都覺(jué)得葵花籽油的味道很怪，那么葵花籽色拉油味道重嗎？

一般來(lái)說(shuō)，色拉油主要用來(lái)做涼拌菜，因此會(huì)經(jīng)過(guò)多道工序處理，成品是澄清透明，無(wú)氣味的，葵花籽色拉油也一樣，它在加工的過(guò)程中也脫去了原來(lái)的味道，基本上沒(méi)什么氣味，或者只有輕微的清香。

當(dāng)然，葵花籽油本身的氣味也并不是什么有害物質(zhì)，而是葵花籽油特有的香味，只不過(guò)大部分朋友平時(shí)接觸葵花籽油比較少，所以覺(jué)得怪而已。