一、即食佛跳墻保質期一般多久

一般來說看情況。

佛跳墻作為一種名菜，現在已經開始了批量化的生產，但是不同的加工公司有不同的加工技藝，所以保質期也有一定的差異，主要根據是生產日期上的包裝，一般都可以保存在半個月左右。

但是如果是已經打開的佛跳墻，保質期一般不是很長，最多在1~2天左右，因為佛跳墻中含有豐富的海鮮肉以及豬肉，含有的油脂比較多，所以保存起來雖然不容易變質，但是豐富的營養(yǎng)物質也容易導致微生物和細菌的感染，還有一種方法是如果放在冰箱里面儲存，保存的時間會更長。

二、 即食佛跳墻成品怎么加熱

準備一口鍋，倒入適量清水，把鍋置于火上燒開。水燒開后，取出瓦罐佛跳墻，然后連同包裝盒一起放入鍋中，煮10分鐘解凍。10分鐘后，打開包裝盒，然后把瓦罐佛跳墻倒入砂鍋中，用小火加熱。準備一個干凈無水無油的大碗，把加熱后的瓦罐佛跳墻盛出即可食用。

三、做好的佛跳墻隔夜還能吃嗎

看情況，根據溫度而定。

如果常溫比較低的情況下，做好的佛跳墻隔夜吃是可以的，因為氣溫比較低，細菌和微生物滋生的速度也很緩慢，所以隔夜食用一般不會對身體產生影響，只是食用之前需要加熱，否則食用生冷的食物，同樣會出現一些胃腸道的反應，而且佛跳墻中還含有豐富的油脂以及蛋白質，不加熱食用可能會加重消化負擔。

如果覺得自己動手太麻煩，也可以嘗試買佛跳墻成品哦！