糊辣味型是依靠干辣椒炸出來的糊香焦香為基礎(chǔ)，進行調(diào)味兒產(chǎn)生的味道。糊辣味菜品大多采用熗炒的方法，用大火將干辣椒的辣味嗆進原料。糊辣味以糊辣荔枝味為主，有著香辣咸鮮、回味略甜的特點，宮保雞丁是最有名的菜色之一，此外糊辣魚、宮爆蝦球、熗炒圓白菜、糊辣雞爪、魯石雞、糊辣牛蛙、糊辣耳片、宮爆青蟹、熗炒菜心等也是糊辣味代表菜。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道糊辣味型的菜品，一起來看看糊辣菜的做法吧。

云南菜又叫滇菜，由于云南是中國民族種類最多的省份，故此滇菜是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系。大救駕、白油雞樅、汽鍋雞都是我們熟知的云南經(jīng)典名菜，那你知道云南家常菜有哪些嗎？下面MAIGOO美食小編就為大家盤點下最受歡迎的10道云南特色家常菜，有汽鍋雞、黑三剁、清炒小瓜、蒜苔炒火腿、炒雜菌、紅三剁、云南白肉等，一起來漲知識吧。

京菜又稱京幫菜，在口味和烹飪技法上，相比其他菜系都更豐富和完善些，是中國十大菜系之一。北京傳統(tǒng)家常菜譜中，有不少大家熟悉的美味佳肴，如京醬肉絲、蟹黃豆腐、炒合菜、菜包雞、五香魚、北京宮保雞丁、番茄腰柳等，你最喜歡哪道北京特色家常菜呢？下文MAIgoo小編就為大家盤點下北京人最喜歡吃的10道家常菜，都特別的開胃下飯，相信總有一道菜是你的最愛。

眾所周知，陜西人主食是吃面食的，但也有不少美味特色家常菜肴。本文maigoo小編就為大家盤點下陜西十大好吃易做的家常菜，有燒三鮮、鐵鍋燉羊肉、蓮菜炒肉、小酥肉、陜西燴菜、皮凍等。在這些陜西家常菜中，你最愛哪一道呢？

湖北菜又稱楚菜、鄂菜，是全國十大菜系之一，在中國烹飪百花園中獨樹一幟。在湖北的家常菜菜譜中，有許多大家都很喜歡吃的湖北特色菜肴，如清蒸武昌魚、排骨藕湯、酸辣藕帶、糍粑魚、紅菜苔炒臘肉、汽水肉等。下面MAIGOO美食小編為大家盤點下湖北人最愛吃的10道特色家常菜，一起來看看你喜歡的湖北家常菜是否有上榜呢？