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水果輕食是什么 適合做輕食的水果有哪些

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摘要:水果輕食就是指以水果為主要食材的飲食方式,水果作為一種低熱量、低脂、高纖維的健康食物,天然符合輕食的要求,生吃水果、做水果沙拉、水果涼拌等都可以當(dāng)成輕食。不過也并不是所有水果都適合做輕食的,太甜、味道太重的水果,例如西瓜、芒果等都不太適合,相對來說,牛油果、番石榴等水果更適合做輕食。下面來了解一下水果輕食是什么吧。

一、水果輕食是什么

輕食是一種健康的飲食方式,指低能量、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物,多采用生食、蒸、焯、烤等方法,更好地保持其中的健康成分,減少了其中的脂肪含量。

根據(jù)輕食的要求,水果就是很適合作為輕食的食物,因此很多愛吃輕食餐的朋友都會選擇水果作為輕食,不過并不是什么水果都適合做輕食的。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的,并不是所有水果都適合輕食,像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食,適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養(yǎng)豐富、糖分較低,同時營養(yǎng)也比較均衡的,根據(jù)這樣的要求,比較適合做水果輕食的水果有:

1、牛油果

牛油果作為一種水果,味道溫和,香滑微膩,后味有點像堅果奶香,并且還富含蛋白質(zhì),具有減脂增肌、美容抗衰老等功效,是很好的輕食水果。牛油果輕食的做法是將果實剖開成兩半,取出種子,果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料,做成涼拌菜吃,也可以拌沙拉吃。

2、番石榴

番石榴水分豐富,膳食纖維多,而且它的熱量和脂肪含量比蘋果還要低上一半,吃起來肉質(zhì)柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽。番石榴輕食的做法是:直接當(dāng)新鮮水果生吃即可,也可以煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍等各種醬料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水果輕食應(yīng)適量吃,不能每頓都吃,因為以水果為主的輕食缺乏主食,而碳水化合物是人體第一供能物質(zhì),長期攝入不足容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,影響身體健康。

2、輕食水果很多都可以直接生吃,如果潔凈度、新鮮度不夠的話,可能存在細菌、微生物污染的問題;而且水果輕食一般都是做成沙拉或涼拌菜,攝入過多涼食容易傷害腸胃,患有胃炎、慢性腹瀉、結(jié)腸炎等疾病的人群應(yīng)盡量少吃或不吃。

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