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暴雨和高溫是如何影響蔬菜價(jià)格的 影響蔬菜價(jià)格的原因分析

摘要:暴雨會(huì)導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn),而高溫天氣會(huì)影響蔬菜生長(zhǎng),葉菜類蔬菜極容易腐爛,這兩種極端天氣,又會(huì)導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸困難,因此蔬菜價(jià)格會(huì)不斷上漲。影響蔬菜價(jià)格的原因還有很多,除了天氣因素外,市場(chǎng)狀況、生產(chǎn)資料價(jià)格、耐久蔬菜囤積等等因素,也會(huì)影響蔬菜價(jià)格。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

暴雨和高溫是如何影響蔬菜價(jià)格

蔬菜不同于一般商品,其生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大,大多數(shù)蔬菜保存期短,供應(yīng)時(shí)間有限。長(zhǎng)途運(yùn)輸困難,多為就近銷售。而暴雨和高溫這兩種極端天氣,及其容易導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

暴雨會(huì)導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn),尤其是葉類蔬菜,對(duì)其生長(zhǎng)極為不利。無(wú)論是大棚種植還是露天種植,都造成葉菜生長(zhǎng)季短、病害多、產(chǎn)量低。高溫天氣不利蔬菜生長(zhǎng),存儲(chǔ)和運(yùn)輸不方便,存儲(chǔ)不當(dāng)很容易導(dǎo)致蔬菜腐爛,浪費(fèi)極大,而運(yùn)輸也會(huì)大大增高,從而使得蔬菜從采摘至市場(chǎng)流通期間的成本加大,最終導(dǎo)致終端消費(fèi)價(jià)格上漲。

影響蔬菜價(jià)格的原因分析

1.天氣原因,自然災(zāi)害等氣候因素導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟,導(dǎo)致的蔬菜集中扎堆上市,供給量短期劇增。

2.由于上期市場(chǎng)狀況影響了農(nóng)戶對(duì)未來(lái)蔬菜市場(chǎng)的預(yù)期,導(dǎo)致本期蔬菜種植量的增加或減少,繼而對(duì)供給量產(chǎn)生影響。

3.生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲導(dǎo)致的蔬菜種植量下降,供給減少。

4.耐久蔬菜囤積對(duì)市場(chǎng)的沖擊,部分耐儲(chǔ)存蔬菜囤積后上市,囤積蔬菜的增加和由于替代效應(yīng)消費(fèi)者對(duì)其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價(jià)格的下降。

5.蔬菜的運(yùn)輸不暢,導(dǎo)致局部的蔬菜供給過(guò)多,而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。

6城鎮(zhèn)居民生活水平的進(jìn)一步提高和職工收入的不斷增加.刺激和帶動(dòng)了蔬菜價(jià)格上漲。

7、種植面積擴(kuò)大,蔬菜產(chǎn)品供過(guò)于求。雖然蔬菜需求剛性強(qiáng),但每天人均消費(fèi)量大約只有0.5公斤,擴(kuò)大消費(fèi)的彈性小,蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)季節(jié)性供過(guò)于求。

8、燃油價(jià)格上漲,公路治理超載,運(yùn)價(jià)提高,中間成本增加。

9、蔬菜的田間生產(chǎn)及市場(chǎng)銷售越來(lái)越規(guī)范,廣大居民裝進(jìn)菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生,商品率越來(lái)越高,蔬菜的內(nèi)在價(jià)值大幅度提升。

10、隨著物價(jià)的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大,蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營(yíng)成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場(chǎng)經(jīng)過(guò)的商販過(guò)多,蔬菜的價(jià)格層層上漲。

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