北大荒

哈藥

葵花

完達(dá)山

哈肉聯(lián)

秋林里道斯

九三

敷爾佳

老鼎豐

哈三聯(lián)

★★★★

【哈爾濱美食攻略】名菜小吃早餐夜宵特產(chǎn) 美食街老字號等一覽

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哈爾濱由于受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，飲食文化比較多元，但主要有兩大特色：俄式風(fēng)味和東北菜。美食主要集中在中央大街一帶，有鍋包肉、酥黃菜、地三鮮等招牌菜，以及馬迭爾冰棍、格瓦斯、大列巴等小吃。下面從哈爾濱名菜、小吃、早餐、夜宵、特產(chǎn)、老字號、美食街等，帶你了解哈爾濱美食，品味舌尖上的哈爾濱。

哈爾濱十大名菜

哈爾濱菜又稱哈埠菜，哈埠菜濃縮了龍菜的精華，主要采用地產(chǎn)原料，追求營養(yǎng)、健康、滋補(bǔ)，哈埠菜堅持將北方菜肴之傳統(tǒng)融入現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)之精華，推陳出新，成為龍江菜的重要組成部分。由于受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，形成了酸甜辣咸口味俱全的俄羅斯風(fēng)味以及以燉菜為主，菜量大，味道濃重，口感入味，色彩明亮的東北風(fēng)味的特點。

鍋包肉

得莫利燉魚

殺豬菜 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜

烤奶汁桂魚 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜

熏五香大馬哈魚

賽熊掌 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜哈埠十大經(jīng)典名菜

哈埠大拉皮 哈埠名菜

酥黃菜 哈埠十大經(jīng)典名菜

香溜雙段

澆汁魚 哈埠十大經(jīng)典名菜

哈爾濱十大名菜榜單是MAIGOO美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考中國烹飪協(xié)會、哈爾濱市飯店協(xié)會評選的名菜，參考2018首屆向世界發(fā)布“中國菜”活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜“黑龍江十大名菜”、哈爾濱旅游局評比的“哈埠十大經(jīng)典名菜”“哈埠名菜”等榮譽(yù)，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大小吃

哈爾濱人受外鄉(xiāng)人和外國僑民飲食習(xí)俗的影響，形成多元的飲食文化結(jié)構(gòu)，以東北地方菜、魯菜、京菜為主，俄式西餐、列巴（一種大面包）、紅腸、蘇波湯也成了百姓餐桌的尋常食品。哈爾濱人還受少數(shù)民族飲食習(xí)俗影響，喜歡吃粘糕、粘豆包、玉米餅子、大碴子、小米飯等小吃。哈爾濱的風(fēng)味小吃，其特點可以概括為“樸實中透析出秀氣，粗獷中蘊(yùn)藏著精華” 。

哈爾濱紅腸 顏色火紅/熏煙芳香/味美質(zhì)干中國地域十大名小吃

綜合指數(shù)：91.7

馬迭爾冰棍 無膨化劑/甜而不膩/冰中帶香哈爾濱中央大街著名小吃

綜合指數(shù)：90.4

大列巴 外皮硬且艮/內(nèi)芯松嫩柔軟/保鮮時間長中國地域十大名小吃

綜合指數(shù)：88.6

哈爾濱熏雞 棗紅明亮/煙熏味濃/肉嫩芳香

綜合指數(shù)：87.2

亞溝粘豆包

綜合指數(shù)：85.5

三鮮鍋烙 皮薄酥軟/餡鮮香濃中國地域十大名小吃

綜合指數(shù)：84.3

老鼎豐川酥月餅 酥軟細(xì)膩/皮酥餡香

綜合指數(shù)：82.5

哈爾濱干腸 肉香味濃/食用方便

綜合指數(shù)：81.5

哈爾濱冰點心 式樣精巧/口味香甜

綜合指數(shù)：79.6

凍梨 口感綿密/味道清甜

綜合指數(shù)：78.4

哈爾濱十大特色小吃榜單主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”、“哈爾濱名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大早餐

哈爾濱早餐就種類繁多，特別推薦哈爾濱紅腸、大碴子粥、粘豆包、包子、羊雜湯、油炸糕、砂鍋油餅、哈爾濱燒餅、酸菜白肉鍋貼、燒麥等。以下，請看MAIGOO小編帶來的哈爾濱十大特色早餐排名。

哈爾濱紅腸 搭配饅頭或列巴吃紅腸煎蛋餅

綜合指數(shù)：91.7

大碴子粥 搭配咸菜和雞蛋吃粥體濃稠/味道香甜

綜合指數(shù)：90.0

粘豆包 香粘可口/軟滑油潤/糯香濃郁/不回生

綜合指數(shù)：88.5

包子 排骨包子筋頭巴腦包子牛排包子牛肉大蘿卜包

綜合指數(shù)：87.1

羊雜湯 湯鮮肉美/不腥不膻

綜合指數(shù)：85.8

油炸糕 金黃酥脆/內(nèi)餡香甜

綜合指數(shù)：84.3

砂鍋油餅 香濃味美/配料豐富

綜合指數(shù)：83.0

哈爾濱燒餅 搭配豆?jié){/豆腐腦/粥

綜合指數(shù)：81.4

酸菜白肉鍋貼 外皮金黃酥脆/內(nèi)餡酸香

綜合指數(shù)：79.8

燒麥 個大皮薄肉多搭配羊雜湯

綜合指數(shù)：78.2

東北餃子
豆腐腦
大列巴
熏肉大餅
牛肉餡餅
豆?jié){油條
煎餅果子
韭菜盒子
餛飩
朝鮮冷面

哈爾濱十大早餐排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據(jù)我國哈爾濱地區(qū)早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕约霸撛绮托〕缘闹?、覆蓋率等情況，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大夜宵

哈爾濱夜市特色小吃有哪些？小編推薦烤串、烤肉拌飯、小龍蝦、烤生蠔、三鮮餃子、俄式西餐、格瓦斯、烤冷面、罐蝦、哈爾濱紅腸等，接下來一起來詳細(xì)了解一下哈爾濱夜市十大不能錯過的美食吧。

燒烤 種類多樣/夜宵之王

綜合指數(shù)：91.6

烤肉拌飯 焦酥嫩滑/肉香四溢

綜合指數(shù)：90.3

小龍蝦 宵夜之王/口味繁多

綜合指數(shù)：88.5

烤生蠔 蒜蓉軟糯/蠔肉香嫩/瑤柱有嚼勁

綜合指數(shù)：87.0

哈爾濱三鮮餃子 鮮香不膩/皮薄餡勻

綜合指數(shù)：85.8

俄式西餐 推薦紅菜湯/罐燜牛肉/奶酪包/油炸包

綜合指數(shù)：84.2

格瓦斯 酸甜適度/口感清香面包發(fā)酵味

綜合指數(shù)：82.6

烤冷面 松軟勁道/醬香撲鼻

綜合指數(shù)：81.0

罐蝦 酸甜鮮香/醬汁濃郁

綜合指數(shù)：79.9

哈爾濱紅腸 宵夜下酒絕配切片吃/辣炒

綜合指數(shù)：78.2

紅菜湯
烤魷魚
炸雞柳
臭豆腐
炸雞
漢堡
銅火鍋

哈爾濱十大好吃的夜宵榜單，是Maigoo小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大特產(chǎn)

哈爾濱位于最北端，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬長夏短，是中國緯度最高、氣溫最低的大城市。加上受外鄉(xiāng)人和外國僑民的飲食習(xí)俗影響，哈爾濱的美食特產(chǎn)也是具有特色，如凍柿子、格瓦斯、大列巴等。

五常大米 顆粒飽滿/質(zhì)地堅硬/飯粒油亮/香味濃郁 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：91.5

哈爾濱紅腸 味道醇厚/鮮美

綜合指數(shù)：90.2

大列巴 外皮硬且艮/內(nèi)芯松嫩柔軟/保鮮時間長

綜合指數(shù)：88.6

亞溝粘豆包 香粘可口/軟滑油潤/糯香濃郁/不回生 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：87.4

尚志黑木耳 輕柔爽口/口感清爽/滑而不膩 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：85.9

雙城玉米 糧飼兼用可生產(chǎn)玉米面/玉米碴子/玉米面條

綜合指數(shù)：84.4

巴彥豬肉 品質(zhì)好/色澤鮮艷/肉體有彈性/瘦肉率高

綜合指數(shù)：82.7

賓州大曲酒 清徹透明/濃郁飽滿/醇和適口/具有瀘香

綜合指數(shù)：81.2

馬迭爾冰棍 無膨化劑/甜而不膩/冰中帶香

綜合指數(shù)：79.9

格瓦斯 潤腸通便/消除疲勞

綜合指數(shù)：78.1

到哈爾濱必買的10大土特產(chǎn)，榜單是MAIGO O編輯主要對哈爾濱市特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的農(nóng)副產(chǎn)品、菜肴、點心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大美食街

哈爾濱美食街哪里最有名？MAIGOO小編為你整理了哈爾濱十大美食街及排行榜，包含哈爾濱中央大街美食小吃一條街、哈師大小吃一條街、中華巴洛克美食街、學(xué)府四道街夜市、司徒街香坊夜市、河山街-河柏街美食街等哈爾濱有名的美食街。

哈爾濱中央大街 哈爾濱美食名片 4A景區(qū) 示范步行街歷史名街

綜合指數(shù)：91.7

中華巴洛克美食街 百年餐飲老街

綜合指數(shù)：90.3

司徒街香坊夜市 夜市小吃街哈爾濱四大夜市

綜合指數(shù)：88.6

關(guān)東古巷美食街 網(wǎng)紅美食打卡地 3A景區(qū)

綜合指數(shù)：87.3

哈師大夜市 哈爾濱四大夜市老牌夜市

綜合指數(shù)：85.9

學(xué)府四道街夜市 哈爾濱四大夜市

綜合指數(shù)：84.2

哈爾濱河山街-河柏街美食街 燒烤一條街餐飲美食夜經(jīng)濟(jì)示范街

綜合指數(shù)：83.0

安字片兒夜市街 哈爾濱四大夜市

綜合指數(shù)：81.4

道外北七道街夜市

綜合指數(shù)：79.7

幸福路美食外擺一條街

綜合指數(shù)：78.4

聲明：哈爾濱十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱老字號餐館

黑龍江著名老字號餐館有哪些？其中，哈爾濱老鼎豐、華梅西餐廳、老都一處餃子館、正陽樓、南極冷飲廳、哈爾濱友誼宮等被評為“中華老字號”，哈爾濱老廚家、雞西王家燒雞店、哈爾濱蘭棱殺豬菜、哈爾濱塔道斯西餐廳等被評為“龍江老字號”，一起隨MAIGOO小編來看看黑龍江著名的老字號美食餐廳。

老鼎豐(1911年/中華老字號) 人均￥34環(huán)境4.5星服務(wù)4星口味4.5星

綜合指數(shù)：91.7

華梅西餐廳(1925年/中華老字號) 人均￥108環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星

綜合指數(shù)：90.5

老都一處餃子館(1929年/中華老字號) 人均￥35環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星

綜合指數(shù)：88.6

正陽樓(1910年/中華老字號) 人均￥51環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星

綜合指數(shù)：87.1

南極冷飲廳(1946年/中華老字號) 人均￥29環(huán)境4星服務(wù)4星口味4星

綜合指數(shù)：85.5

友誼宮(1954年/中華老字號) 人均￥135環(huán)境4.5星服務(wù)4星口味4星

綜合指數(shù)：84.3

老廚家(1885年/龍江老字號) 人均￥78環(huán)境5星服務(wù)4.5星口味4.5星

綜合指數(shù)：82.6

雞西王家燒雞店(1856年/龍江老字號) 人均￥51環(huán)境3.5星服務(wù)3.5星口味4.5星

綜合指數(shù)：81.5

蘭棱殺豬菜(1874年/龍江老字號) 人均￥67環(huán)境5星服務(wù)4星口味4星

綜合指數(shù)：79.9

塔道斯西餐廳(1901年/龍江老字號) 人均￥167環(huán)境5星服務(wù)4.5星口味4.5星

綜合指數(shù)：78.0

宴賓樓(1932年)
白石燒雞店(1887年)
老李太太熏醬館(1901年)
張包鋪(1902年)
范記永餃子館(1912年)
何慶紅燒雞店(1928年)
汪世興京味烤鴨(1958年)
鶴崗李家包子鋪(1965年)
東方餃子王(1993年)

聲明：黑龍江十大老字號餐廳排行榜，是Maigoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及黑龍江省政府授予的“龍江老字號”及黑龍江歷史悠久的餐廳（含飯店）進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“黑龍江餐飲名店”等榮譽(yù)稱號，比較老字號餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽(yù)、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準(zhǔn)。為我喜歡的投票>>

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