興義矮腳雞簡介

興義矮腳雞是產(chǎn)自貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市的雞品種，2019年9月4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“興義矮腳雞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

興義矮腳雞的歷史由來

據(jù)興義市地區(qū)文獻記載，矮腳雞在該地有200余年飼養(yǎng)史。

由于多方面原因，矮腳雞的特殊品種資源長期處于自然狀態(tài)，與其他品種雞混雜，零星分布于興義市農(nóng)戶家中。

20世紀80年代，矮腳雞數(shù)量3000余只。

20世紀90年代，矮腳雞數(shù)量降至2000余只。

2000年，由于隨意捕殺，矮腳雞數(shù)量不足1000只，已瀕臨滅絕。

2006年，興義矮腳雞被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部列入《中國畜禽遺傳資源保護名錄》，并作為地方特有優(yōu)良品種被列入《貴州省畜禽品種志》和《貴州省畜牧志》。

2017年11月，興義市在全市范圍內(nèi)推廣線雞（閹雞）技術(shù)，促進興義矮腳雞發(fā)展。

興義矮腳雞的特點

外官特征

興義矮腳雞腳短、身矮，整個軀體勻稱、單冠、羽毛扁平松軟。

公雞為紅黃色羽毛，主、副翼羽和尾羽為黑綠色；母雞以麻黃為主，黑羽3黑麻羽4次之，間有白羽，喙、脛爪為黑色。興義矮腳雞中尚有少量烏骨雞。

興義矮腳雞公雞脛長6厘米左右，母雞脛長5.9厘米左右，體質(zhì)結(jié)實，骨骼粗壯，羽毛松軟，整個軀體似匍匐地面。

內(nèi)在品質(zhì)

興義矮腳雞具有產(chǎn)蛋性能良好、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美和富含人體所需的各種氨基酸等特點，是肉蛋兩用型品種，具有較高的經(jīng)濟價值。

生產(chǎn)性能

興義矮腳雞蛋重48.6克，出殼重36克。

在農(nóng)村放牧飼養(yǎng)條件下，90日齡714克，180日齡公雞1700克，母雞1500克。

成年公雞2300克，母雞1500克。成年雞全凈膛，公母平均73.5%。

150～180日齡開產(chǎn)，產(chǎn)蛋量120～150個，種蛋受精率90%以上，孵化率81.4%。

興義矮腳雞屬于蛋肉兼用品種。

興義矮腳雞的產(chǎn)地及環(huán)境

地理情況

興義市位于貴州西南端，處于典型喀斯特地區(qū)，是貴州喀斯特高原向廣西喀斯特丘陵的過渡帶。

該地山地開闊，中低山、丘陵在內(nèi)的山地占大部分，境內(nèi)地勢西北高、東南低，山巒起伏、河流縱橫，喀斯特地貌發(fā)育良好?？λ固氐匦蔚孛舱寂d義市區(qū)域的71.5%，丘陵占20.5%，平壩占7.2%，村莊、河流占0.8%。

氣候情況

興義市主要地處亞熱帶，具有亞熱帶季風氣候特征。該地因而光熱資源好，雨量充沛，其年平均溫度13.6～20℃，年降雨量1253～1577毫米，無霜期280天以上，大于10℃的積溫4000～6500℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛，日照長，在貴州有天然溫室之稱，適宜興義矮腳雞的繁育養(yǎng)殖。

生態(tài)環(huán)境

興義市地區(qū)石山區(qū)占據(jù)1/3總面積，因過份開荒種地，水土流失面積20%，生態(tài)環(huán)境脆弱，石漠化、荒漠化現(xiàn)象存在，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低。

該地栽培農(nóng)作物有水稻、陸稻、玉米、小麥和各種豆類、薯類。因地理位置的限制，旱地作物較多，該地群眾喜愛選擇保留體型矮小、性情溫馴、下蛋較多的矮腳雞。

又由于除玉米、小麥及豆薯類等農(nóng)家飼料，矮腳雞多散養(yǎng)于房屋四周坡林地，主要食用蟲蟻、嫩草、草籽等天然動植物飼料 ，為矮腳雞的生長提供了適宜環(huán)境。

興義矮腳雞地理標志

地域保護范圍

興義矮腳雞的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：黔西南布依族苗族自治州興義市所轄坪東街道、木賈街道、豐都街道、下五屯街道、萬峰林街道、敬南鎮(zhèn)、泥凼鎮(zhèn)、南盤江鎮(zhèn)、倉更鎮(zhèn)、頂效鎮(zhèn)、魯屯鎮(zhèn)、鄭屯鎮(zhèn)、萬屯鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、清水河鎮(zhèn)、烏沙鎮(zhèn)、威舍鎮(zhèn)、白碗窯鎮(zhèn)、捧乍鎮(zhèn)、魯布格鎮(zhèn)、三江口鎮(zhèn)、七舍鎮(zhèn)、則戎鄉(xiāng)、滄江鄉(xiāng)、洛萬鄉(xiāng)、豬場坪鄉(xiāng)、雄武鄉(xiāng)共計27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）441個行政村（居、社區(qū)）。

地理坐標為東經(jīng)104°32′～105°11′，北緯24°38′～25°23′。

飼養(yǎng)方式

興義矮腳雞的雛雞采用立體育雛，青年雞采用舍內(nèi)平養(yǎng)，成年雞采用舍內(nèi)平養(yǎng)和運動場內(nèi)活動相結(jié)合。整個階段均采用定時喂料（自配料），自由采食、飲水，用具與雞舍每周消毒次，育雛期糞便每天清除，育成雞每3天清除1次，成年雞糞便每周清除1次。

繁殖

興義矮腳雞公雞4.5月齡左右開啼，母雞5.5～6月開產(chǎn)。按1:6的比例進行公母搭配，采用熱水袋法人工孵化，受精率可達95.84%，孵化率為80～85%。人工育雛，育雛成活率為90～95%。

抗病

雞群采取平養(yǎng)，清晨由雞舍放入運動場采食、飲水，飼料按照貴州地方雞的標準根據(jù)不同年齡段配制。為抗病，雛雞要做新城疫Ⅱ系苗滴鼻和新城疫Ⅰ系苗注射，同時接種雞傳染性法氏囊卵黃液抗體和傳支疫苗。

質(zhì)量安全規(guī)定

興義矮腳雞的生產(chǎn)及加工均要符合國家相關(guān)強制性技術(shù)要求。

專用標志使用

興義矮腳雞專用標志符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志實行公共標識與地域產(chǎn)品名稱相結(jié)合的標注制度。興義矮腳雞專用標志的使用具體依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》和《農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用規(guī)范》執(zhí)行：

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“興義市畜禽品種改良技術(shù)推廣站”申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志：

①生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍。

②已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。

③能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

④具有地理標志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。

使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志，應當按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議，在協(xié)議中明確使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責任義務(wù)。

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人享有以下權(quán)利：

①可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志（興義矮腳雞名稱和公共標識圖案組合標注型等）

②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應當履行以下義務(wù)：

①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查。

②保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽。

③正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

4、地理標志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當建立質(zhì)量控制追溯體系。農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書持有人和標志使用人，對地理標志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標志和登記證書。

6、國家鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行社會監(jiān)督。