赤豆鯽魚湯食用價(jià)值

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

赤豆鯽魚湯是一種比較常見的湯類食材，里面會(huì)含有人體所需要的多種維生素以及微量元素，在進(jìn)食之后可以使?fàn)I養(yǎng)豐富的物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，從而使體格強(qiáng)健。

2、促進(jìn)消化

赤豆鯽魚湯里面也含有纖維素，體內(nèi)之后可以刺激胃腸蠕動(dòng)，從而使消化功能增強(qiáng)。

3、利水消腫

赤豆鯽魚湯還具有一定的藥用價(jià)值，在適當(dāng)?shù)暮瓤梢约铀袤w內(nèi)血流循環(huán)，有利于腫脹的去除以及水分的排出。

赤豆鯽魚湯制作方法

食材：鯽魚800克、赤小豆150克、桑白皮100克、姜3克、陳皮2克、鹽3克

做法：

1、鯽魚去鱗、去鰓去內(nèi)臟，洗凈備用。

2、赤小豆洗凈洗浸泡，桑白皮洗凈。

3、鯽魚、赤小豆、桑白皮、老姜、陳皮放入開水鍋內(nèi)，小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

赤豆鯽魚湯食用須知

1、鯽魚

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

2、赤小豆

鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。