鴨架粥的家常做法

食材?：鴨架、青菜、剩米飯、生抽、雞汁、鹽等。

做法：

1、將鴨架剁成小塊，骨頭渣去除以免影響口感；

2、鍋中倒入開水，放入鴨架，水量完全蓋過鴨架；

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉3-5分鐘；

4、加入剩米飯，繼續(xù)煮至粥體濃稠；

5、用生抽、雞汁和鹽調(diào)味；

6、放入青菜，燙熟后即可出鍋。?

升級版鴨架蔬菜粥

食材?：鴨架、綠葉蔬菜、剩米飯、生抽、食鹽。

做法：

1、鴨架冷水下鍋煮沸，繼續(xù)煮5分鐘去腥；

2、加入剩米飯，大火煮10分鐘；

3、米湯變濃稠時(shí)，加入綠葉菜，再煮1分鐘即可。