啤酒鹵蛋的做法

食材：雞蛋、啤酒、老抽﹑生抽﹑鹽、白糖。

步驟：

1、雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。

2、撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時候比較容易。

3、在案板上把雞蛋殼滾碎。

4、把雞蛋殼剝下來。

5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。

6、加入適量鹽和白糖。

7、加生抽和老抽。

8、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。

9、大火煮開，小火慢慢煮。

10、汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。

啤酒鹵蛋孩子能吃嗎

年齡較小的孩子最好不要吃啤酒鹵蛋。

年齡稍長，身體器官已經(jīng)發(fā)育得差不多完全的孩子可以適量食用啤酒鹵蛋，在煮雞蛋的時候啤酒中的酒精大部分都已經(jīng)揮發(fā)，對人體沒有很大的危害。

吃啤酒鹵蛋會不會酒駕

只吃了啤酒鹵蛋一般不會查出酒駕，雖然血液中會有酒精，但進入血液的酒精極少極少，可以忽略不計。

但具體情況因人而異，每個人體質(zhì)不同，代謝速度也不同。

所以，吃了啤酒鹵蛋盡量不要開車。

啤酒鹵蛋的危害

正常量攝入啤酒鹵蛋不會對身體造成什么傷害，但是如果過量攝入不僅會增加腸胃道的負擔(dān)，也會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量或者是膽固醇攝入量增多，增加腎臟功能壓力，干擾到自身健康，容易引起膽固醇升高。還可能會因為里面含有較多的嘌呤物質(zhì)導(dǎo)致尿酸排泄異常，容易引起痛風(fēng)疾病。