圓錐面包的家庭做法
將合適比例的高筋面粉、酵母、白糖、奶粉、雞蛋和牛奶混合,揉成面團。
再加入適量的黃油或無鹽奶油,繼續(xù)揉至面團光滑,能拉出薄膜狀。
將面團放入容器中,蓋上保鮮膜,放置在溫暖處發(fā)酵至原來的兩倍左右。
將發(fā)酵好的面團分割成兩種大小劑子,大劑子是小劑子三分之二大。
分割好的面團揉圓,然后將小劑子按在大劑子頂部,想要做得好看,這部分需要花點心思。
將整形好的面團放入模具中,進行二次發(fā)酵半小時。
將面團放入預熱至170到200度的烤箱中,烘烤約15到25分鐘,直到面包表面金黃色,有香味飄出。
烘烤完成后,讓面包在烤箱中冷卻幾分鐘,然后取出,即可享用。
以上步驟是簡單的圓錐面包的做法,僅供參考。