靈芝水鴨湯的做法

食材：水鴨、靈芝、桂圓、紅栆、姜片、鹽。

步驟：1、水鴨洗干凈備用。

2、洗干凈的水鴨冷水下鍋煮開(kāi)，去除浮沫，撈出來(lái)洗干凈備用。

3、靈芝剪碎，加入紅栆，桂圓，姜片。

4、把水鴨，靈芝，紅栆，姜片放入湯煲加入適量水，按煲湯鍵煲2小時(shí)左右。

5、煲一個(gè)半小時(shí)后放入桂圓再煲半小時(shí)關(guān)火調(diào)味即可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：靈芝含有靈芝多糖，鴨含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素等成分，適量食用靈芝鴨湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、滋陰止咳：鴨味甘、性涼，可滋陰清熱。靈芝味甘，入肺經(jīng)，能補(bǔ)益肺腎之氣，可止咳平喘，靈芝鴨湯可用于骨蒸勞熱、肺虛咳喘。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈芝具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，但過(guò)量食用靈芝可能會(huì)導(dǎo)致免疫過(guò)度激活，引發(fā)免疫性疾病，因此需要適量食用。靈芝具有一定的抗凝血作用，所以對(duì)于血液凝血功能較差或者正在服用抗凝劑的人群，應(yīng)慎食靈芝水和靈芝水鴨。孕婦和哺乳期的女性也應(yīng)慎食靈芝水鴨，因?yàn)殪`芝具有活血化瘀的作用，可能對(duì)胎兒或嬰兒造成不良影響。

靈芝湯具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、安神的作用，若月經(jīng)期有氣血兩虛的表現(xiàn)，比如頭暈、乏力、氣短，飲食少，甚至有失眠的情況，可以吃靈芝湯，因?yàn)榭梢宰剃?、養(yǎng)血、安神，可以改善氣血兩虛的癥狀。

若女性月經(jīng)量比較多，一般不建議多吃或者是不吃，因?yàn)殪`芝湯可能會(huì)引起月經(jīng)量增多，或者會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期延長(zhǎng)。