咖啡傳入中國較晚，咖啡廳在中國的發(fā)展過程中，外資品牌長期占據(jù)主導(dǎo)地位。但隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，一些本土品牌積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)展新零售模式，成功實現(xiàn)快速崛起。本土品牌的新零售咖啡模式的快速興起，不斷撼動著外資咖啡廳品牌在中國大陸市場的壟斷地位。Maigoo小編認為，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，本土咖啡廳品牌有望將外資品牌所把持的局面打破，在市場中迅速脫穎而出。

目前，中國咖啡消費市場主力軍以年輕群體為主，這部分群體勇于嘗試新鮮事物，對產(chǎn)品顏值也有一定的追求。因此，單一的咖啡飲品并不能滿足他們長期的需求，咖啡品牌需要不斷創(chuàng)新，推陳出新，善于打造擁有獨特賣點的咖啡產(chǎn)品，才能夠不斷刺激消費者的購買欲望。因此Maigoo小編認為，面對新的消費群體和消費需求，咖啡廳也將隨之改變，朝向多元化方向發(fā)展。

隨著經(jīng)濟發(fā)展，消費升級等因素，人們對于咖啡的需求進一步提高。目前我國咖啡廳主要集中在一二線等經(jīng)濟發(fā)達城市，而在我國廣大的三線及以下城市咖啡廳數(shù)量極少。隨著城鎮(zhèn)化進程加快、國民收入水平的提高以及咖啡文化的不斷普及，消費者對于咖啡的需求將不斷擴大，三線及以下城市市場有望打開。Maigoo小編認為，城鎮(zhèn)化、消費升級等因素，對于未來國內(nèi)咖啡廳行業(yè)的持續(xù)增長將起到重要的推動作用。